紅豆沙製作方法

紅豆沙是口感不錯的健康美食，大家知道紅豆沙製作方法嗎，可以看看文章對於紅豆沙的介紹，紅豆沙的口感不錯，營養比較豐富，多吃紅豆沙可以更好的調理我們的身體，並且紅豆沙做成的美食可以改善生活品質，很多人都愛吃。

一、紅豆沙製作方法

材料：紅小豆1000g，白砂糖500g

做法：

1.紅小豆用涼水提前泡發，10個小時左右，跟泡黃豆一樣，然後用高壓鍋煮30分鐘就可以了。

2.煮好的小豆放進料理機打成豆沙，這個步驟要放少量的水。

3.一小盆紅豆打了一大盆豆沙，因為裏面有大量的水份。

4.接下來就是炒豆沙。小火，鍋裏放適量的油，適量的白砂糖，糖的多少自己掌握就可以了，每個人喜歡的甜度不一樣。這步可千萬別讓糖糊了啊。我曾經想過，如果糖糊了的話，會不會做出焦糖味兒的豆沙餡呢?

5.油稍熱以後，放入打好的紅豆沙，就小火炒啊炒啊炒啊，直到把水分炒出去，但也不要特別幹。

6.然後起鍋裝盒，用不了的涼透凍上。炒好的紅豆沙我當時就吃了一碗，真香啊。

二、紅豆沙的功效

健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

預防便祕米 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁

防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養補虛、止遺澀精

潤燥清熱 安神美容 增加免疫力 滋補益氣

豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。

豆沙的製作工藝繁雜，可以選擇市場上出售的豆沙製品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄乾等即可調出不同風味的豆沙餡料。

1. 紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;

2. 紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

3. 紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

紅豆沙食療作用：甘酸、平、無毒、歸經、入心、小腸、腎、膀胱;有除熱毒，散惡血。消脹滿，利小便，通乳的功效;

主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

我們學會了紅豆沙製作方法以後，相信愛吃紅豆沙的人會越來越多，這款美食是老少皆宜的美食，這款美食可以自己動手做，並且這款美食還是膳食纖維素，葉酸含量比較豐富的美食，所以女性朋友也可以多吃這款美食喲，嘗試一下。