怎樣製作紅豆沙餡呢

豆沙餡餅是一種很常見的小吃食品，很多人都喜歡吃紅豆沙。不僅僅因為豆沙非常好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於怎樣製作紅豆沙餡呢，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、怎樣製作紅豆沙餡呢

準備好紅豆，洗乾淨，紅豆用開水泡一晚。泡了一晚的紅豆已經發脹了，鼓着肚子圓滾滾的，很漂亮，裝入高壓鍋內，放入高於紅豆3cm的清水，大約要煮20分鐘。所有的紅豆已經吸飽了水，粒粒皆飽滿，接下來的工作要麻煩一點，但是一點都不難，如果你覺得紅豆太多了，你可以適量減少。用一個濾網比較密的網篩來過濾，使勁壓紅豆，把豆沙都壓出來。你也可以用榨汁機，不過像我這樣的，要加水，不然榨汁機根本榨不動。分離出來的一邊是純豆沙，一邊是帶皮的豆沙，其實2種都是可以用來做豆沙餡的，沒有什麼豆腥味!像炒菜一樣，放入食用油(我用的是寶寶吃的橄欖油)一小勺就行了。放入豆沙，拌勻，再放入白糖和鹽。一直輕輕的攪動，一直煮到水分蒸發到你希望的稠度。可以適當做稀一些，豆沙餡冷卻後還會變幹。這樣豆沙餡就做好了。

二、紅豆的功效

1、紅豆對利尿通便有良好功效

紅豆含有大量的鉀元素和富含的皂角甙，可以促進我們人體內的腸道，具有良好的利尿通便作用，並能解酒、消毒，對腎病和心臟病的活化以及水腫都是有幫助的;此類人羣可以常吃紅豆可改善不適的現象。

2、美容養顏的功效

紅豆富含大量的鐵元素物質，常吃紅豆有利於補充我們人體內確失的鐵物質，可以使人氣色保持紅潤，彈性，具有美容養顏的功能;

3、紅豆有改善貧血，瘦小腹的功能

紅豆不僅富含鐵質和膳食纖維，而且還有促進鐵吸收的維生素B2，具有補血和瘦小腹的功效。女性多吃紅豆對經期、孕期、哺乳期等特殊時期均有補血益氣、強化體質、增強抵抗力的效果。

三、紅豆服用的禁忌

1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。

2、紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

4、中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。

5、如果你不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。

6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。

7、尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。

以上就是關於如何怎樣製作紅豆沙餡呢，對此方面的知識的相關介紹了。其實，做法也比較簡單的，只需要將紅豆放入高壓鍋煮爛就可以了，這樣就可以做出紅豆沙呢。食用紅豆具有美容養顏的功效，還有有改善貧血，瘦小腹的功能。