自己怎麼做冰糕
現在正值酷暑,冰糕則成為人們不可離開的解暑良品。當然,學會自己怎麼做冰糕變成了一個小技能,能夠隨時做雪糕給自己吃,是不是聽起來非常的棒,如果你想學習雪糕怎樣做的話,就請閲讀文章,跟着小編一起動手學習吧!
自己怎麼做冰糕
1.紅豆奶油冰糕
原料:
赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克。
做法:
紅小豆適量提前用冷水泡2個小時,加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時,如此重複3次)。
將燜好的紅豆撈出,加入10克白糖拌勻。
牛奶放入湯鍋中,加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌勻。
中小火,邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠,將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌勻。
將做好的冰糊放涼後,裝入盒內,蓋上蓋,放冰箱冷凍過夜即可。
2.火龍果酸奶冰糕
原料:
火龍果、芒果、酸奶
做法:
將火龍果去皮切小塊,放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
芒果對半切開,用勺子挖去果肉,放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。
將酸奶果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。
3.西瓜冰糕
原料:
西瓜一大塊
做法:
西瓜去皮,切大塊,放到榨汁機裏榨汁。
將榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷凍即可。
4.紫薯雪糕
原料:紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克
做法:
紫薯放入鍋中煮熟,切大塊。
將所有材料投入榨汁機打勻。
打勻的液體倒入雪糕模具中,放入冰箱冷凍即可。
5.芒果酸奶冰糕
原料:
芒果、酸奶。
做法:
芒果去皮,取果肉,切塊。
放入酸奶中,拌勻。
用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
5.綠豆冰糕
原料:
綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g。
做法:
綠豆用清水淘洗乾淨;乾淨的綠豆放入電飯煲,注入清水。
電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開花,加入細砂糖和糯米粉,攪勻,繼續煮至湯汁濃稠。
晾涼後倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
6.巧克力香蕉冰糕
原料:
香蕉5根、巧克力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖
做法:
將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾;新鮮香蕉剝皮以後,從中間切開成兩段。
將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上,放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上,直到凍硬。
將切碎的巧克力和黃油放進一個盆裏,隔水加熱至溶化,用勺子攪拌至光滑。
將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內,讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可,冷卻後放在烘焙用的油紙上(避免粘連),放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
7.咖啡牛奶雙色冰棍
原料:
速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
做法:
速溶咖啡加水溶化拌勻,放涼,牛奶加糖拌勻。
將咖啡倒入冰棍模到一半的分量,入冰箱冷凍凍實。
將冰棍模取出,倒入牛奶到滿格,插入冰棍籤繼續冷凍
商店裏的冰糕五花八門,因為都添加了色素和添加劑,並不衞生,這個需要就需要知道自己怎麼做冰糕了,所以記得分享給你身邊的朋友,教會他們自制冰糕哦!當然,小朋友們要控制食量不能貪吃,以免拉肚子導致身體不適。做雪糕吧!