板栗南瓜的營養價值和吃法

南瓜的種類很多。其中有這麼一種南瓜，扁扁的圓形，小小的個子，而且渾身長滿了縱向的花紋，它就是板栗南瓜了。可能沒見過板栗南瓜的人就會問了，板栗南瓜到底是板栗還是南瓜，真是讓人傻傻分不清。其實板栗南瓜是南瓜的名字，吃起來口感似板栗。板栗南瓜大家都愛吃，但是大家知道板栗南瓜有什麼營養嗎，怎麼樣吃才健康呢。下面小編帶大家聊聊板栗南瓜的營養價值和吃法。

板栗南瓜的營養價值及吃法

一、板栗南瓜營養價值

1.板栗南瓜含有高鈣、高鉀以及低鈉，可以有效地預防骨質疏鬆，中老年食用可強身健骨並預防高血壓。

2.板栗南瓜含有人體所需的各種氨基酸。可以有效的消除疲勞，保持年輕更有活力，改善亞健康狀態。

3.板栗南瓜的南瓜子中含有脂類物質，可以預防泌尿系統疾病。

4.板栗南瓜能提高人體免疫功能，促進細胞再生。

5.板栗南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素，可以在體內轉成維生素a，可以起到名目的作用，還可以促進兒童生長髮育。

二、板栗南瓜吃法

1.蒸板栗南瓜

需要的材料：板栗南瓜

製作方法

(1)板栗南瓜洗淨後，去根去蒂挖去南瓜瓤切成小塊。

(2)取一個蒸鍋，鍋中放入適量的水。

(3)把南瓜塊放入蒸鍋蒸熟即可。

2.家常燉板栗南瓜

需要的材料：板栗南瓜、食用油、食用鹽適量、清水

製作方法

(1)板栗南瓜洗淨後，去根蒂，挖去南瓜瓤，剁成小塊備用。

(2)取一個鍋，鍋中倒入食用油，燒熱後放入南瓜小塊，均勻翻炒。

(3)取適量的食用鹽倒入鍋中，翻炒幾下，放入適量的清水。蓋上鍋蓋，煮至成熟即可。

板栗南瓜是小南瓜的新品種，長得小巧可愛，惹人喜歡。板栗南瓜肉厚呈金黃色，口感細膩，風味獨特，適合炒制、炸制、蒸食、煮粥等，烹飪方法很全面。吃起來不僅營養而且很健康，是老少皆宜的好食物。