美味製作馬上就來，吃雪糕解暑
吃雪糕解暑，這是大家都知道的，炎炎夏日裏，我們都希望待在家裏吹着空調，吃着雪糕，想起來那感覺心裏就會美滋滋啊，其實也是可以自制的哦，今天小編就把自制的方法給大家帶來了呢，這麼解暑的利器，自然不能錯過啦，快來試一試吧，最炎熱的時候就可以吃了。
吃雪糕解暑
一、雪糕原料
雪糕原料有兩種，一種是雪糕粉，即常説的冰淇淋粉(軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉)，需要作為基粉加入水或者其他進行溶解;一種是雪糕奶漿，工業化量產袋裝奶漿，製作的時候直接倒進去機器即可。
二、製作方法
①草莓雪糕
【材料】：雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3/4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
【製作方法】：
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌;
2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開;
3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠;
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時;
5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍;
6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
【提示】：如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、獼猴桃等軟水果代替。
②香蕉雪糕
【材料】：檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
【製作方法】：
1、先取檸檬洗淨切開，擠汁待用;
2、白糖加水煮沸，過濾;
3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
③蘋果雪糕
【材料】：材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。
【製作方法】：
1、先把蘋果洗乾淨，切成薄片，再攪成漿狀;
2、加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器;
3、冷卻後於冰箱凍結即成。
④鴨梨雪糕
【材料】：牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量。
【製作方法】：與“蘋果雪糕”相似。
⑤咖啡雪糕
【材料】：牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液(兩個蛋的量)。
【製作方法】：
1、把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘;
2、然後過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液;
3、加入温奶調勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼後倒入冰糕調製器。
【提示】：這種含有奶酪味的冰激凌，大量加入鮮奶油，口感會柔和。還可以在冰激凌上面點綴一些喜歡的乾果，如核桃肉、杏仁等。
⑥紅茶雪糕
【材料】：茶葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。
【製作方法】：
1、將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鐘;
2、用茶水過濾網過濾，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化於茶水後放入冰箱冷卻;
3、緩緩攪拌鮮奶油起泡(使之達到稍有粘性的程度);
4、用橡皮刮片攪拌的紅茶汁和的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置於冰箱冷卻，使之成固體狀。
吃雪糕解暑，看了小編的介紹你是不是也蠢蠢欲動了，沒錯，夏日解暑必備，絕對不能錯過的雪糕，此外，自己做好除了有滿滿的成就感，放在冰箱裏，隨時就可以拿出來吃，是不是也很幸福，但是不能多吃哦，吃太多反而身體受不了，容易讓我們生病，要節制哦。
