米粉好消化嗎？

在我們的日常生活飲食中，除了我們的主食白米飯之外，還有其他的主食比如，麪條，米粉等等，我們今天就來説一説米粉吧，相信有很多小夥伴都喜歡吃米粉吧？那麼有些小夥伴就會問，米粉好消化嗎？米粉是怎麼樣做出來的呢？今天我們就一起來了解一下吧。

一、米粉的介紹

米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等。

它們的生產工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片(擠絲)—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。

二、米粉好消化嗎

米粉比麪條更容易消化 米粉的生產工藝要求高，需要精製程度高的大米作為原料，同時，由於減少了脂肪和纖維素的影響，進一步提高了米粉的消化率。 麪條由小麥粉製成。由於小麥的蛋白質比大米蛋白質韌性強，因而不需要糊化即可成形制作麪條。也就是説，製作麪條不一定需要精製的小麥粉，因而麪條的纖維含量稍高於米粉，而且蛋白質含量也高於米粉。

總體而言，米粉比麪條更易於消化。嬰兒添加的第一種輔食一般建議為米粉，雖然嬰兒米粉是米粉末，不同於朋友所説的米粉，但都是由大米粉碎後製成的。

三、米粉可以作為寶寶輔食嗎

寶寶長到四到五個月時，應該及時科學添加輔食。添加的輔食比較理想的是嬰兒米粉，因為寶寶吃了會比較容易消化和吸收，對添加輔食的寶寶來説，米粉相當於我們成人吃的主糧，它的主要營養成分——碳水化合物是一天需要的主要能量來源。

給寶寶添加嬰兒米粉由少到多，酌量添加、由稀到稠，讓寶寶的腸胃有個適應的過程。一般不會出現消化不良的症狀，米粉是所有輔食中，相對來説比較好吸收的。剛開始給寶寶吃的時候，最好是要多加少量的水，這樣的話吸收效果會相對來説更加好一些。

好了以上就是關於米粉好消化嗎的相關介紹了。看了以上的文章內容，我相信很多小夥伴們都已經瞭解了吧，原來米粉比麪條還好消化呢，對於喜歡米粉的小夥伴們來説，再也不用擔心米粉不好消化會不會引起胃脹的這個問題了，米粉也很適合作為寶寶輔食哦。