泡蘿蔔條的做法
泡蘿蔔條是日常菜的一種,但我們常常回去買來吃,但這些往往要添加我們不知情的化學劑。泡蘿蔔條的製作方法也是多種多樣。那麼,要怎麼做才好吃呢?才能讓家裏的老人和孩子吃的更加放心呢?接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它的做法吧,希望下文對大家有所幫助
泡蘿蔔做法一
主料:蘿蔔適量、
輔料:鹽適量、糖適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、泡椒適量、幹辣椒適量、醬油適量、水適量、微辣口味
做法
1、準備原料。
2、蘿蔔去皮洗淨備用。
3、蘿蔔切條塊。
4、用鹽醃製出水備用。
5、鍋中加適量的水,放鹽糖,醬油八角,桂皮,香葉,泡椒,幹辣椒,大火煮開,放涼備用。
6、蘿蔔擠出多餘水份。
7、放涼的汁。
8、裝入無水無油的容器中。
俗話説得好,冬吃蘿蔔夏吃薑,今天突然想吃泡蘿蔔,興起跑去大潤發買了個玻璃罐子和蘿蔔回來泡,馬上就可以吃啦,酸溜溜的簡直下飯神器!”用料
泡蘿蔔做法二
主料:蘿蔔半個,胡蘿蔔適量
輔料:白醋一袋 白糖適量 小米椒適量 姜適量 蒜適量 鹽適量
做法
1、準備好玻璃罐子,晾乾;
2、白蘿蔔切條,胡蘿蔔切片,放入適量食鹽醃製半小時,這樣的蘿蔔會脆脆的,更有口感哦!
3、醃製過程中我們可以把其他的調料準備一下,一袋白醋,5~6勺白糖(根據個人口味添加),大半勺食鹽,姜切末,蒜切片,攪勻;小米椒切段備用。
4、醃製好後用涼白開洗淨蘿蔔並晾乾,和小米椒混勻,放入玻璃罐子
5、將配好的調料倒入玻璃罐子,蓋上蓋子
6、可以即泡即食;也可以放入冰箱冷藏,過兩天再吃!
7、過程中注意不要沾生水哦!
小貼士
一般即泡即吃,一罐子沒幾天就吃完啦!小米椒和糖可以根據個人口味調節喲!
泡蘿蔔做法三
食材:青皮蘿蔔 1個紅皮蘿蔔 1個 鹽15g 白糖20g 米醋15g 自制剁辣椒適量
做法
1、將青皮蘿蔔和紅皮蘿蔔去根鬚。
2、將蘿蔔去皮備用。(也可以不去皮,口感會更脆。)
3、將蘿蔔切成薄片。(這次的青皮蘿蔔沒挑好,芯有點發白。)
4、撒鹽醃製30分鐘。
5、帶上一次性手套,將醃出來的水擠幹。現在蘿蔔片已經變軟了。
6、再加白糖、米醋和自制剁辣椒。
7、攪拌均勻。
8、用無水無油乾淨的保鮮盒裝好放冰箱。
9、泡製24小時後,就可以享用了。
泡蘿蔔條的做法相信大家閲讀完上文以後,對於怎麼做出好吃又美味的蘿蔔條都有了一定的瞭解了吧。其實任何一樣食物,只要自己用心去做,就可以把它做的十分美味。大家如果有什麼好的做法,也可以在下方留言告訴小編哦,最後祝大家成功。