如何辨別真假雞精，雞精什麼牌子的味道好

雞精作為我們生活中常用調味料的一種，具有增鮮作用，可以增加我們的食慾，但是也正因它銷量之大，造成了很多不法分子利用一些漏洞造假，同時很多雞精的味道品嚐起來並不能起到增加食慾，保持鮮味的作用，這就引發了一個問題，到底雞精什麼牌子的味道好，我們應該如何辨別真假雞精?

一、雞精什麼牌子的味道好

1.太太樂，創立於1989年，作為中國調味品領域最有價值和最具影響力的品牌，這應該是大多數人家選擇的雞精牌子，太太樂隸屬全球最大的食品公司——瑞士雀巢旗下，是2020年雞精十大品牌的前三名，可以產生複合醇厚的鮮味，加入菜餚之後增加了人們的食慾，品嚐起來味道也更好。同時太太樂也秉承着“太太樂，讓生活更美好”的企業使命，作為一個老牌子，它確實值得人們信賴。

2.豪吉，發源於四川涼山，與太太樂不同的是，豪吉雞精配料中並沒有澱粉這一存在，這就導致了這一品牌的雞精相較其他雞精來説，溶解性更好，且用它煮的湯湯的顏色更加澄清，這一特點也讓豪吉在雞精產業有着獨屬於自己的地位。

3.家樂，源自於德國，與上述兩款雞精不同，家樂品牌主打雞粉，市場佔有率很高，是專業廚師們的首選，選用上等鮮雞製成，味道相較來説雞香更加濃郁，味道鮮美。

二、如何辨別真假雞精

1.顏色，好的雞精顏色為淡黃色，而不好的雞精大多為金黃色，多是色素添加過度造成。

2.溶水性，好的雞精溶於水後可以看到細小顆粒懸浮，而不好的雞精溶液是較為渾濁的，可能是澱粉等含量過高。

3.包裝，假冒產品的包裝一般較為粗糙，易破損。

雞精作為一種調味品，在全國各地的家庭中都有普及，而面對市場上形形色色的雞精品牌，小編建議大家儘量選擇大牌子，從中挑選符合自己口味的雞精牌子，並分辨好雞精的真假，以防上當。