只需4步，耗牛肉乾真假如何辨別

耗牛肉幹深受大人小孩的喜愛，但是市面上有一些不良商家為了降低生產成別，選擇別的肉或者澱粉製成的來冒充耗牛肉乾，那我們怎麼辨別耗牛肉乾真假呢？接下來我給大家介紹“四步法”！

耗牛肉乾真假如何辨別

第一步，看顏色

正宗耗牛肉乾的顏色是呈暗紅色偏黑，表層有光澤。如果顏色較為豔麗，可能是添加了人工色素。

第二步，看纖維

不管怎樣添加牛肉膏等香精，這些改變耗牛肉乾的味道，但是纖維是不會變的。耗牛肉的纖維細長，手撕就會大塊粗條，肉質緊湊；而豬肉的纖維短小，手撕小塊細條，肉質細且鬆散。

第三步，看價格

以青島的耗牛肉乾為例，風乾六七成的耗牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可產出1斤牛肉乾，超乾的是3-4斤產出1斤。耗牛肉乾對比生牛肉的價格，這價格自己掂量一下就明白了。當然不排除有些黑心商家故意抬高價格，去迎合一些消費者貪圖便宜的心理，低價出售劣質“耗牛肉乾”

第四步，嘗味道

耗牛肉乾食用時感到肉老，豬肉乾食用時感到肉嫩。買牛肉乾應選擇正規品牌，儘量在大型商場超市購買質量信得過的品牌。青島的可可西里、西北嬌、唐古拉這些牌子的耗牛肉乾都是挺不錯的！味道十足，價格實惠，而且質量都是有保證的。我推薦大家都快來嚐嚐！！！

在選購耗牛肉乾的時候，大家一定要小心謹慎點，不然你就會白白浪費錢去買一堆不好吃，而且不知道會不會對身體有害的牛肉乾。肉脯類的食物雖然可以補充我們的人體所需，但是切勿過度食用，會對人體造成一定程度傷害，我們應當適量食用。希望大家能夠健康飲食，擁有強健的身體。感謝大家的閲讀，謝謝！！！