煉乳加酸奶有什麼作用

説起煉乳和酸奶，大家一定都不陌生，這兩種食品都是我們生活中常見的牛奶製品，富含營養成分，常吃對身體健康有益。那麼，今天我們要和大家分享的是，把這種食品混合又有什麼效果呢？煉乳加酸奶有什麼作用嗎？想知道答案的話，就來看看下面的文章吧。

一、煉乳的介紹

煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。

煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脱脂煉乳、半脱脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨着中國奶業的發展，煉乳已退出乳製品的大眾消費市場。但是，為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求，採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的“濃縮奶”仍將有一定的市場。

二、酸奶的介紹

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

三、煉乳加酸奶有什麼作用

酸奶是一種非常富有營養的食物，每天都喝一杯酸奶可以有效的幫助清理人體的腸道幫助排出人體的宿便，另外女生長期的喝酸奶還有美容養顏的功效。而且現在喝酸奶的方式有非常多種，不僅僅只是侷限喝一杯簡單的酸奶，喝酸奶的方式多了之後，大家都希望通過搭配可以將酸奶的效果發揮出來。其中酸奶加煉乳就是一種比較好的方式，煉乳甜度高，可以調節口感，據説煉乳加酸奶還有豐胸的效果，當然目前並沒有相關實驗證明，不過多吃蛋白質豐富的食品肯定是有幫助的。

讀完之後，大家對上面的問題清楚了嗎？究竟煉乳加酸奶有什麼作用呢？原來二者混合不僅可以調節口感，降低煉乳的甜度，而且可以補充更多的蛋白質哦，是不是十分誘人呢，喜歡的小夥伴們可以自己動手做起來，這絕對是是一種簡單又營養的方式哦！