怎樣搭配比較合適呢，香菜韭菜能放一起吃嗎

香菜和韭菜都是我們生活中很常見的蔬菜，一般都會起到菜品的輔助調味或者點綴作用，不過，它們倆的口味都是比較重的，很多人都接受不了，但其實經常吃這兩種蔬菜對我們人體是有很多好處的，那麼，香菜與韭菜如果放在一起可以吃嗎？怎麼做好吃呢？

一、香菜韭菜能放一起吃嗎

1、可以一起吃，韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。 香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜有温中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

2、韭菜和香菜都是促進食慾和增強消化功能的食材哦，雞蛋和香菜葉在雞蛋麪和雞蛋餅裏面可以經常吃到的!而韭菜炒雞蛋都是家常菜呢可以放心使用。

3、韭菜和葱都是補陽的,而香菜損陽,這也是為什麼葱總和香菜搭配的原因。所以韭菜配香菜,正好互補，韭菜富含植物纖維能增加腸胃蠕動促進消化。香菜可以促進子宮收縮，如大量食用可致流產，但做為食物偶爾少量食用並沒有太大影響，且有一定的預防治療感冒的作用。

4、韭菜和香菜在人們的日常飲食中非常普遍。韭菜性味辛温，具有温中助陽、行氣散血、解毒的作用。適應於陽痿、虛喘、血瘀出血、胸痺、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打損傷等患者食用。由於韭菜是温和性味，因此可以放心的進行食用。

二、香菜和韭菜推薦做法

韭菜香菜炒蛋

原料：韭菜120克、香菜10克、雞蛋2個。

做法：

1、韭菜，香菜，翟好洗淨;

2、韭菜切段，香菜，切段待用;

3、熱鍋放油，辣椒麪，炸出辣味和香味;

4、放入切好的韭菜，同時加入五香粉，鹽，八角粉，翻炒至聞到韭菜香;

5、打入雞蛋，等蛋液底層凝固，開始翻炒;

6、翻炒至雞蛋凝固，關火，放入切好的香菜，翻炒幾下出鍋。

三、香菜和韭菜一次吃多少比較合適

1、韭菜用量100~200克。

2、香菜用量7~10克。

韭菜和香菜都是營養豐富的蔬菜，兩者都含有豐富的維生素，有較高的食用價值，並且都具有特殊香氣，能有效改善食物的口感。但是過量食用，既影響營養物質的吸收，又容易導致腸胃不適。建議韭菜搭配香菜一起吃，可以參考以上推薦用量。

從上面介紹的內容來看，香菜韭菜是可以放在一起吃的，兩種食材搭配做出來的炒雞蛋，既營養又美味，大家不妨可以自己在家嘗試着做一做，不過，由於兩種蔬菜都是比較刺激性的食物，因此在吃的過程中一定要把握好度量，不建議一次性吃太多。