羊肉火鍋配菜選擇哪些比較適合
冬天是吃火鍋的大好時節，羊肉火鍋更是眾多火鍋裏的首選，有句俗話説得好，冬天吃羊肉可以很好的暖身，所以冬天也是羊肉火鍋賣的最火爆的時候。吃火鍋除了主菜配菜是一定少不了的，對於很多女性朋友來説似乎配菜才是她們的主要菜品，那麼吃羊肉火鍋配菜選擇哪些菜比較好呢？大家平時吃火鍋的時候都會選擇哪些配菜呢？
羊肉火鍋配菜選擇哪些比較適合
1.冬天吃羊肉火鍋是最爽的事情，不管大家是在家裏吃還是外面店裏吃，相信這些配菜都是會吃到的，吃羊肉火鍋除了羊肉是主葷菜以外，這些葷菜也可以來點，海鮮配菜也是很不錯的選擇，像鮁魚片，牡蠣，魷魚片、耗兒魚等等這些都是搭配羊肉火鍋很好的海鮮食材，海鮮類的食材搭配羊肉也會起到一定的中和作用，而且羊肉和海鮮的口感是不一樣的，這樣搭配着吃更有層次感。
2.葷菜選完以後就該輪到蔬菜菜品了，蔬菜也是很有必要的，葷菜搭配着素菜一起吃才不會被燜到，像茼蒿，小白菜，大白菜片，菠菜、白蘿蔔、萵筍尖、豌豆尖、香菇、金針菇這些都是搭配羊肉火鍋很不錯的素菜。
3.羊肉的屬性是温熱性質的，一次性吃多了的話很容易上火，從科學的角度來説，吃羊肉火鍋的時候一定要搭配一些涼性或者味甘平性的蔬菜一起吃才好，這樣能起到一定的中和作用，涼性的蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、竹筍、菜心等等這些都是可以搭配着羊肉火鍋一起食用的。
4.平性的蔬菜有：紅薯、土豆、香菇等這些是味甘性平的蔬菜類，大家可以根據自己的口味喜好來相應的選擇這些蔬菜搭配着羊肉一起吃。
5.除了以上説到的那些適合的蔬菜以外，這些莖葉類的蔬菜也是燙火鍋最爽的，這些蔬菜就完全可以根據自己的喜好來選，綠色葉子青菜類都比較適合燙火鍋，葉子菜類的大家根據喜好來選擇最好，這樣也不會浪費，自己拿的自己把它吃掉就可以了，一般葉子蔬菜燙一下就可以了，吃起來比較方便也很簡單，吃多少燙多少。
總的來説羊肉火鍋配菜的種類和選擇還是比較多的，不管是在外面吃羊肉火鍋還是自己在家裏做這些配菜都可以選擇，根據食用人數和用餐的口味來結合配菜就好了，本來火鍋的就是非常有包容性的，大家可以各自燙各自喜愛的食材，不用誰將就誰，也是很方便快捷的一種餐飲方式。
