你知道清炒白菜苗如何做好吃又美味嗎

白菜苗又叫做小白菜和小青菜，一般我們都叫它為青菜，是我們生活中常見的一種植物，而且白菜苗的營養價值也非常高，含有豐富的粗纖維，能夠讓我們的血管保持彈性，有助於身體的健康。白菜苗的做法也有很多。那麼清炒白菜苗怎麼做好吃又簡單呢。

一、清炒白菜苗怎麼做好吃

食材：白菜苗200克，油適量，鹽適量，雞精適量。

做法

1.白菜苗洗乾淨之後撕碎。

2.鍋中倒入適量的水等水燒開之後把白菜苗放進去焯一下。

3.另外起鍋燒油，等油熱了之後再把白菜苗倒進去翻炒，等白菜苗變軟之後加入一點鹽和雞精快速的翻炒幾下即可出鍋食用。

二、吃白菜苗對身體有哪些好處

1.白菜苗中含有豐富的維生素和礦物質，可以給我們身體提供充足的能量和營養，一天只要吃500克的白菜苗就可以滿足身體對維生素，微量元素的需求。

2.白菜苗中含有豐富的膳食纖維，能夠起到潤滑腸道以及促進腸道蠕動的作用，能夠幫助我們預防以及治療便祕，經常大便乾燥或者大便困難以及便祕的人羣可以多吃一點白菜苗。

3.白菜苗中含有豐富的胡蘿蔔素，而且不比胡蘿蔔少，所以吃白菜苗還能夠起到保護眼睛以及緩解眼周疲勞的作用，上班族，學生和經常用眼的人羣可以多吃一點白菜苗。

三、白菜苗的飲食禁忌

白菜苗是沒有副作用的，一般人都是能夠吃的，但需要注意的是炒好的白菜苗最好是不要隔夜吃，容易對身體造成傷害。

清炒白菜苗怎麼做好吃呢，其實一般都是放些鹽或者雞精就能做好了，如果想要味道更好的話可以放點乾紅辣椒或者蒜泥來提味。雖然白菜苗對我們的身體沒有壞處，但也有一些食物和它是相剋的，不能一起食用，像白菜苗就不能夠和黃瓜一起吃，這樣就會破壞維生素C。