清淡養生的菜你知道嗎

美食是個好東西，一方水土養一方人，也就是説一方水土也有一方水土的美食，原本波瀾不驚的生活，逐漸也產生了滔滔不絕地鉅變，美食也是如此，隨着生活的不斷改善，我們所吃的東西營養也不斷多元化。所以清淡養生的菜有什麼好玩的地方呢？一起來看看吧！

一、清淡養生的菜

1、十字花科類，白菜類，小白菜、烏塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、湯匙菜)。芥菜類，子芥菜、蕪菁(根用芥菜)、榨菜(莖用芥菜)、菜頭(莖用芥菜)、雪裏蕻(葉用芥菜)、油菜(芥菜型)。甘藍類，花菜、苤藍、西蘭花、花椰菜、捲心菜、抱子甘藍、紫甘藍、羽衣甘藍、木立花椰菜、白花芥藍、芥藍。蘿蔔類：白蘿蔔、青蘿蔔、櫻桃蘿蔔。水生類：西洋菜。

2、綠葉類，芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、莧菜、萵苣、空心菜。

3、葱蒜類，葱、香葱、分葱、胡葱、樓子葱、蒜頭、洋葱頭、韭菜、韭葱、薤、大頭蒜。

4、瓜果類，黃瓜、絲瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、南瓜、櫛瓜、西葫蘆、葫蘆、瓠瓜、節瓜、越瓜、筍瓜、佛手瓜。注：英文瓜有分為蔬菜瓜(squash)與水果瓜(melon)。

5、茄果類，番茄、辣椒、茄子、香瓜茄。

6、薯芋類，番薯(山芋、紅薯)、馬鈴薯(土豆)、山藥、芋頭、豆薯(涼薯)、姜。

7、根菜類，胡蘿蔔、根甜菜、牛蒡、辣根、根芹菜、美洲防風、婆羅門參。

8、豆莢類，莢果、紅豆、豌豆、菜豆、刀豆、蠶豆、四季豆、大豆、豆角、豇豆、扁豆、毛豆、荷蘭豆。

9、多年生菜類，百合、冬筍、萱草(金針，黃花菜)、香椿、仙人掌。

10、水生菜類，蓮藕、茭白、荸薺、菱角、蓴菜、慈菇、水芹、芡實、蒲菜。

11、食用菌類，蘑菇、傘菌(草菇、口蘑)、多孔菌(松蘑)、牛肝菌、雞樅、顫膠菌、榛蘑、香菇、猴頭蘑、茯苓(塊菰)、黑木耳、竹蓀、銀耳、金針磨。

12、海洋蔬菜，紫菜、海帶。

二、關於蔬菜

蔬菜編輯孩子的味蕾密度較高，對同樣味道的敏感度高，因此往往會拒絕那些有特殊氣味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿蔔之類。但只要家庭不因此而拒絕這些蔬菜上桌，讓孩子感覺它們是膳食中的一部分，隨着年齡增長，他們很可能會慢慢接受這些味道，自然而然地改掉偏食的毛病。

三、更多

三色豆腐，超市有賣袋裝的玉米粒,胡蘿蔔丁,青豆丁.買南豆腐.起油鍋,放葱姜爆出香味,放入各種丁,翻炒,加入豆腐,豆腐炒碎了沒關係,這道菜拿勺子吃比較有感覺~加入鹽,味精,少許糖.最後勾芡即可.

清淡養生的菜你知道嗎？那麼小夥伴們知道了嗎，而且在我們的日常活動中都少不了有它的參與，生活就是由這些一點一滴的好吃的組成在一起的，清淡養生的菜也是如此，不要看它個頭小，它的作用可是堪比雞鴨魚肉，不妨可以參考一下哦，它是很不錯的哦！