怎麼辨別枸杞是優質的，枸杞什麼時候成熟

説到枸杞，最近它可是我們在我們生活中大受歡迎的，大家肯定聽過一首歌，裏面有一句歌詞是“保温杯裏泡枸杞”，現在保温杯裏泡枸杞已經成為了人們生活中的常態。枸杞具有很好的保健功能，對人的身體是很好的，不過我們一般喝的枸杞都是從超市直接買的，大家知道枸杞什麼時候成熟嗎？生活中我們怎麼辨別枸杞是不是優質枸杞呢？

一、枸杞什麼時候成熟

春枸杞在6月到7月成熟，夏枸杞在7月上旬到8月份成熟，秋枸杞在9月到10月成熟。一般，枸杞採摘初期每9天採摘一次，盛果期每5-6天採收一次，末期每8-10天採收一次。

二、怎麼辨別枸杞是優質的

1.從顏色上辨別

鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人。

2.從形狀上辨別

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。

3.從氣味上辨別

對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。

4.從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裏有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

枸杞什麼時候成熟，關於這個問題，上面小編為大家做了詳細的介紹，不同季節的枸杞成熟的時間是不同的，而且春夏秋三季都會有枸杞成熟，所以大家幾乎是一年四季都能喝到枸杞了。還有如果大家不知道如何挑選枸杞，上面小編也為大家作了介紹，希望可以為大家的生活帶來幫助。