日常吃枸杞有哪些做法呢，枸杞的產地有什麼區別

枸杞是我國飲食中常用保健食材，它含有維生素E和枸杞多糖等人體所需的營養物質，營養價值非常高。我國東北南部、華北、西北、華中、華南和華東地區都有枸杞出產，其中以寧夏枸杞最負盛名。那麼，不同產地的枸杞如何區分?枸杞可以做成哪些美食呢?

一、枸杞的產地和區別

1.枸杞，別名枸杞果、白疙針、旁米布如。在我國，枸杞有著名的六大產區，即青海、甘肅、寧夏、內蒙古、陝西和河北，其中寧夏枸杞最為知名，不但栽培歷史悠久、產業規模發達，而且品質受到廣泛推崇，枸杞是“寧夏五寶”之首的“紅寶”，寧夏中寧縣更是中國著名的枸杞之鄉。

2.有諺語説“天下黃河富寧夏，寧夏枸杞甲天下”，寧夏獨特的黃土高原土壤酸鹼度適宜枸杞生長，降雨少、空氣乾燥、日照長、日夜温差大，出產的枸杞往往果粒長形居多，雖然不如新疆青海的枸杞果粒大口味甜，但是其中有效的營養成分比如枸杞多糖的含量卻是最高的，這就是寧夏枸杞最受認可的原因。

3.寧夏枸杞個頭不大、色澤暗紫色，口感相對而言不太甜，同時寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別。另外，寧夏枸杞沖茶或者泡水，一般不會很快沉底，浮水率是比較高的。

二、枸杞做成的美食

枸杞一年四季都可以吃，最簡單方便的方法就是加入茶水、粥湯中一起食用，需要注意的是，如果是煮粥煲湯，枸杞不要加進熱鍋裏，快出鍋的時候放入就行了，可以避免加熱太久導致的營養流失。

枸杞與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，可以避免上火，特別適合常坐電腦面前的辦公一族，因為枸杞還可以幫助明目，有俗名叫做“明眼子”，若是女性常吃枸杞，也有美容養顏的效果。

1.枸杞酸奶

用酸奶加入適量蜂蜜攪拌均勻，然後撒上凍幹枸杞，接着放入冰箱冷藏兩三個小時，即可享用。

2.枸杞檸檬茶

新鮮檸檬用鹽擦洗表皮之後切薄片，温水把枸杞泡開之後，加入兩三片檸檬和適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜溶解，接着放入冰箱冷藏兩三小時，即可享用。

3.枸杞銀耳湯

銀耳洗乾淨泡發好，並撕成小朵，和洗淨的枸杞一起放入鍋中，加兩杯水燉煮約30分鐘，再加入冰糖煮至糖融化即可。

枸杞雖然含有人體必需的營養元素，但是也不適合一次性大量食用，因為吃多了容易上火，可能導致流鼻血等。通常來説，枸杞要常吃，每次吃少量，一般成年人每天吃20克左右比較合適。此外，如果想要達到補充人體所需微量元素的最佳效果，選購時最好留意一下枸杞的產地，目前公認寧夏出產的枸杞最為上品。