get住可別買到染色黑枸杞了，黑枸杞真假怎麼辨別

説到枸杞，大家應該都非常熟悉，枸杞應該是現在很受歡迎的一種食物了，我們可以看見生活中很多人都會泡枸杞喝，當然枸杞對人們的身體也是有好處的，不過我們平時見的枸杞都是紅色的，大家有見過黑枸杞嗎？我們如何判斷黑枸杞是不是好的呢？下面我們就黑枸杞真假怎麼辨別來研究一下。

黑枸杞真假怎麼辨別

第一、黑色的枸杞是一種珍貴的補品，裏面的營養十分豐富，正宗的黑枸杞能提高人體免疫力，而且還可以幫助造血細胞生長，大家分辨黑枸杞的要先從味道來分辨，正宗的黑枸杞微甜，有澀感。

第二、黑枸杞是一種很不錯的補品，形狀看起來有些像腎部，我們在選擇黑枸杞的時候形狀的辨認也很關鍵，大家要看一下商家的黑枸杞大致的形狀是不是有些像人的腎部，如果不批的黑枸杞是這個樣子，那麼説明應該是真貨。

第三、市場上面假冒黑枸杞的主要品種是白刺果，但是這類品種白刺果裏面是單核的，而且白刺果也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色，味道也比較苦，所以我們辨別的時候一定要注意看清楚。

第四、黑枸杞的辨認我們可以通過嘗味道來辨別，現在市場上有很多假冒的產品，例如染黑的枸杞，樣子十分的接近，幾乎不能辨認，但是味道卻不一樣，染黑的枸杞味道刺嘴，而正在的黑枸杞甜澀，但是很自然。

第五、大家在辨別黑枸的時候，我們也可以試着進行泡水實驗，因為黑枸杞泡水以後，隨着花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，時間拉長以後，你會發現黑枸杞會變成藍白的半透明色。

第六、不同的水質也可以來判斷黑枸杞的真假，方法也比較簡單，因為黑枸杞的花青素十分有趣，大家如果用自來水浸泡的話，那麼黑枸杞是淡藍色，要是用純淨水的話是紫色，但隨着浸泡時間增長，區別會慢慢減少。

第七、大家要購買新鮮的黑枸杞的話，那麼辨認起來其實也很簡單，我們在購買商家的黑枸杞的時候大家可以把籽粒捏碎，如果商家的正宗黑枸杞裏面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現果狀，百分百是真貨。

第八、黑枸杞由於價格比較貴，因此很多商家會假冒。可是我們只要記住，黑枸杞的純天然的話，上下兩端都是一般大小，形成十分有規律，只要稍微一觀察就可以看出來，這樣你就不會吃虧上當了。

關於黑枸杞真假怎麼辨別，大家都清楚了嗎?其實黑枸杞是比紅枸杞還名貴的一種補品，也是一種很好的食材，但是市面上賣的黑枸杞的品種很多，良莠不齊，所以如何辨別黑枸杞的真假，也是一件非常重要的事情，以上小編就為大家詳細介紹了分辨黑枸杞真假的方法，大家可以試着用一下。