奶油芝士能做什麼

很多人都喜歡吃奶油，香香甜甜的，小孩子們特別鍾愛奶油。不僅僅因為奶油好吃，而且奶油還有一定的營養物質。特別是奶油芝士，大家都愛吃。不過，就有人問了，奶油芝士能做什麼呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

奶油芝士能做什麼

一、巧克力芝士蛋糕

原料：奶油芝士300g、黑巧克力50g、雞蛋2個、鮮奶油200ml、糖50g、低粉30g、可可粉1大匙

做法

1.奶油芝士放至室温。黑巧克力切碎。烤箱預熱１７０度。

2.將鍋內放入鮮奶油與切碎的黑巧克力，小火加熱。不可沸騰。加熱後用木勺攪拌至順滑。

3.將奶油芝士放入攪拌盆內，用打蛋器拌勻，再加入砂糖攪拌至沒有顆粒。

4.雞蛋打散，分次加入３中，混合均勻。

5.將２，過篩後的低粉，可可粉，分別加入４中。拌勻。

6.入模具，烤箱１７０度４０分鐘左右。烤好後從模具中取出放涼。

二、芝士蛋糕

材料：全麥粉餅乾100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油奶酪200克，精製砂糖80克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18釐米圓模型一個

做法

1.使奶酪在室温下變軟。

2.在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。

3.在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。

4.在塑料袋中放入餅乾用擀麪杖碾碎，移到容器中。

5.加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。

6.填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

7.在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒。

8.在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。

9.按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

10.將鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度）。

11.將其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。

12.加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態。

13.從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

三、芝士奶油焗紅薯

材料：紅薯1個（約250g），芝士1片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃1個（刷在表面用）

做法

1.紅薯洗淨保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點水保持濕潤。

2.包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟，取出後將紅薯對半切開，用勺子挖出紅薯肉（紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整保存）

3.挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻。

4.把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內，表面可撒一些碎芝士。

5.在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於奶油芝士能做什麼，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。奶油芝士可以做成巧克力芝士蛋糕，芝士蛋糕，芝士奶油焗紅薯，這些都是非常好吃的蛋糕呢。