橘子含糖量高嗎，水果的含糖量怎麼計算

橘子是我們很常見的水果，因為其味道甜美可口，富含多種維生素，營養價值高。而且深受人們的喜愛，但是因其甜味比較高，所以很多人任務它是高糖量的水果，很多人望可而止。那麼水果的含糖量怎麼計算?橘子含糖量高嗎?小編帶大家來尋找答案。

一、水果中的含糖量是怎麼計算

水果的含糖量，就是單位重量(通常是100克)可食部的水果(如去了皮和籽的石榴果肉)，所含有的碳水化合物的重量。水果這類食物的特點就是富含水分，通常在70%至90%左右，有些品種甚至接近95%，其次才是碳水化合物，一般在5%至30%左右。要想準確判斷水果含糖量，可以通過《中國食物營養成分表》查詢食物中各種營養素的具體含量，瞭解其中碳水化合物和水分的重量佔比。比如，含糖量非常低的靈蜜瓜，每100克中碳水化合物含量僅為0.4克、水含量高達98.1克，含糖量為0.4%;含糖量非常高的鮮棗，每100克中碳水化合物含量為30.5克、水分67.4克，含糖量為30.5%。

二、橘子含糖量高嗎

不高。

照含糖量和甜度的不同，水果可分為四類。 一是低糖低甜度水果。這類水果中水分或有機酸含量較多，含糖量一般低於10%，如葡萄柚、楊桃、楊梅、檸檬等。

二是低糖高甜度水果。這類水果富含果糖和水分，含糖量一般也不超過10%。如聖女果、橘子、草莓、櫻桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠蘿、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等。另外，像蘋果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受，在10%至12%之間。三是高糖高甜度水果。這類水果的水分含量相對較少，含糖量在15%至30%。如鮮棗(30.5%)、榴蓮(28%)、菠蘿蜜(26%)、香蕉(22%)、柿子(18%)、荔枝(17%)、桂圓(17%)、無花果(16%)、甘蔗(16%)等。四是高糖低甜度水果。這類水果的水分較少或有機酸較多，很有迷惑性。如不太甜的火龍果(13%)、人蔘果(21%)、酸味的百香果(11%)、藍莓(14.5%)、刺梨(17%)、山楂(22%)、沙棘(25%)等。

柑橘中每100克可食部分中含糖12克。即橘子的糖量為12%。結合上面的介紹可以看出橘子屬於低糖高甜度水果。所以橘子含糖量高嗎？我們可以肯定的回答不高。因橘子含有豐富的營養價值，肉質可口，很受大家歡迎，當然雖然含糖不高也不能多吃。