舌尖上的岳陽，岳陽美食

相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食，特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過岳陽美食嗎？岳陽美食多種多樣，都有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼，岳陽美食你吃過幾種呢？讓我們一起來看看舌尖上的岳陽吧。

岳陽美食，舌尖上的岳陽

一、洞庭鯝魚肚

洞庭銀魚形呈圓條狀，長約6.6釐米，通體透明，潔白如銀，無鱗無刺 ，是國內外享有盛名的珍貴魚種。洞庭銀魚營養價值高，具有滋陰補腎的功效。

二、翠竹粉蒸魚

這道菜是一道美味可口的漢族名菜。魚肚味甘、性平，入腎、肝經;具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效;治腎虛滑精、產後風痙、破傷風、吐血、血崩、創傷出血、痔瘡等症。翠竹粉蒸魚菜型別具一格，令人叫絕，回味悠長。

三、蝴蝶過河

又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名。此菜極受人們歡迎，併成為“巴陵全魚席”中的菜餚之一。

四、銀針雞片

與杭州“龍井蝦仁”一樣，聞名全國。“君山銀針”是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉，味道清香甜美，飲後能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當作貢茶。這道菜和龍井蝦仁有着異曲同工之處，採用的是君山白鶴寺內的十幾株茶樹上的茶葉，加上雞肉一起煸炒，翠白相間盡在外觀上就已經贏得食客的芳心了，雞肉特鮮嫩。蘭花蘿蔔

五、蘭花蘿蔔

蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔，是明末清初洞庭湖區盛產的以肉嫩、皮薄、光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進，蘿蔔經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。

六、五香醬幹

五香醬幹是平江縣傳統名牌產品，至今已有150多年曆史，曾被列為皇家貢品，並遠銷南洋。醬幹有鮮、嫩、鹹、辣、甜的五香味，你可以根據自己的喜好選擇不同的口味。味道醇美，耐嚼爽口。對於平江人來説閒暇時間嚼着醬幹聊着天再愜意不過了。

七、牛肉粉

牛肉粉是非常有講究的，湯汁一定是要放在爐子上慢慢燉出來的，米粉也是現做的。這樣才能夠保證味道好。用筷子狠狠的把米粉夾起來，趕緊放在嘴裏。味道直接就在嘴裏炸開了，米粉的味道和牛肉的味道相互融合，成為一體。和長沙的不同的是，岳陽的米粉要軟，要寬一點點，口感更滑潤。單單總結一個岳陽的美食估計得是好幾萬字額説不完的，如果你也來到岳陽，途徑岳陽不妨停下腳步自己去體味下當地的風土民情和特色美味，絕對讓你流連忘返。不經感歎：沒有什麼事一頓美食解決不了的。

以上就是關於“岳陽美食，舌尖上的岳陽”的全部內容，相信大家看完之後對岳陽美食有了一個更加全面的認識和了解，特別是想要去岳陽玩的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，岳陽美食多種多樣，別一下子吃太飽了，不然會錯過許多好吃的岳陽美食呢。