章丘大葱吃法大全

正宗章丘大葱產于山東省的濟南市章丘女郎山周邊繡惠鎮、棗園鎮、龍山鎮等，味到脆甜、可口，是喜歡吃葱的人們的福音，章丘大葱可以作為很多料理的食材，它可以當做輔料也可以當做主料。下面小編就來給大家介紹一下章丘大葱的多種做法。

章丘大葱吃法大全

大葱是個和事草，不能作為主食吃的，就是用葱的香味，打火燒放上葱，火燒味道好，吃烤鴨有葱佐食，烤鴨味道美，炒豆腐 放葱豆腐格外香，你記住大葱不是白菜那樣可以做主食，但是啥菜配上大葱就格外有味道。

一、大葱燒海蔘

材料：水發海蔘，大葱，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精

做法：

1、海蔘切成大片，大葱切成段。

2、海蔘放入高湯中，加入料酒，小火煨20分鐘。

3、花椒炒出香味，然後撈出。

4、放入葱段，小火將其炒黃。

5、放入海蔘、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒等待入味，然後放雞精挑好口味，這樣就可以啦!

二、大葱烤肉卷

材料：豬肉，大葱，大醬，牙籤

做法：

1、豬肉切片，大約2毫米厚左右，用適量大醬拌勻，蒙保鮮膜，放冰箱醃製2個小時以上;

2、大葱切段，然後在剖成小根的葱條;

3、醃好的肉片取出，鋪在案板上，中間擺上2，3根切好的大葱條，捲起來，中間穿過一根牙籤把肉卷固定住，排上烤盤;

4、烤箱預熱210度，烤箱上層，上下火，烤4分鐘左右，翻面，再烤3，4分鐘即可裝盤，可以把烤盤裏的湯汁淋到肉捲上。

三、魚肉大葱餃

材料：魚肉，300克大，100克麪糰，500克調味料鹽，5克味精，6克白糖，8克麻油，少許生抽，少許

做法：

1、魚肉洗淨去鱗，剁成泥;

2、魚肉內加入所有調味料一起拌勻成餡;

3、取一面皮.內放20克魚肉餡;

4、麪皮對摺包好，再包成三角形;

5、麪皮摺好捲成三眼形，即成生胚;

6、再放入鍋中蒸8分鐘至熟即可。

四、章丘大葱炒山雞蛋

主料：大葱、雞蛋

輔料：油適量、鹽適量

步驟：

1、大葱一切四段長1.5釐米的段。

2、將雞蛋,蛋清,蛋黃分開。

3、鍋內置油,滑好,倒入蛋青,炒制凝固時出鍋。

4、鍋內置油,滑好,倒入蛋黃,炒制凝固時出鍋。

5、鍋留底油,放入大葱段煸炒出香味,倒入蛋清蛋黃,加少許鹽,翻炒出鍋。

看了小編上面的幾種做法，大家都知道章丘大葱吃法了吧！另外章丘大葱的做法還有很多中，在此小編就不給大家一一介紹了。小編還想告訴大家多食大葱能夠起到發汗抑菌、補充能量的作用，而且還能夠舒張血管，對身體十分有益，但同時也要注意禁忌人羣。