這幾種方法一定要學會，大頭魚頭的做法大全

大頭魚是大家都很喜歡吃的，那麼大頭魚頭也常被我們用來烹飪各種各樣的美食，烹飪方法可以説是五花八門、多種多樣，那麼，究竟哪種做法才最受我們老百姓歡迎呢。小編為此特意準備了大頭魚頭的做法大全，希望對您有所幫助。

大頭魚頭的做法大全

一、大頭魚頭湯

1.準備食材，大頭魚頭一個，適量的葱、姜、蒜。

2.首先我們要將大頭魚頭清洗乾淨，之後用我們準備好了葱、薑汁來擦一擦。

3.把與嘴脣撥開一片，然後在熱鍋中放入涼油。葱薑蒜爆鍋，炒出香味後將魚頭放到鍋中進行煎制。

4.另外準備一口鍋放入適量的水，並把水煮開，水開後魚差不多也煎好了，直接將煎好的魚放入煮鍋中。四十分鐘左右魚就可以出鍋了，出鍋前放入鹽進行適當的調味。

二、煎燜大頭魚頭

1.將洗好的魚頭加入葱薑蒜料酒以及適量的胡椒麪混合進行醃製，至少需要一個小時。

2.準備一些葱薑蒜切好，在鍋中燒油，葱薑蒜進行爆鍋，然後煎魚頭。

3.當魚頭大概煎到八成熟放入少量的水、醬油、還有適量的糖進行提味。

4.蓋上鍋蓋進行燜煮，魚熟後慢慢的收汁就可以了。

三、清燉大頭魚頭

1.準備好葱薑蒜、香菇大棗以及大頭魚頭。

2.將大頭魚頭用清水洗乾淨之後放入少量鹽醃製5分鐘左右。

3.在鍋中放入少許油，等油温5成熱的時候，把葱薑蒜放入鍋中炒香接着放入魚頭，加入清水沒過魚頭即可。

4.將準備好的配料都放入鍋中加入料酒、醬油以及少量的醋調味。

5.燉至30分鐘即可出鍋了。

大頭魚頭的做法大全您學會了嗎，雖然只有這三種方法，但是不大可不要小瞧這三種啊，這可是大頭魚頭最經典也是長久以來最受大家歡迎的家常做法，簡單易學，味道好，還可以充分的保留魚頭中的營養，如果您學會了，今晚，就給家人做一道香噴噴的大頭魚頭吧。