讓你的味蕾煥然一新，粵菜代表菜

粵菜是八大菜系當中的一種。粵菜主要是以精緻、味美而著稱的，因此我們來到廣東之後，都要嚐嚐粵菜，那今天小編就來告訴大家粵菜當中一些比較有特色的菜，看看哪些是粵菜代表菜。這樣我們到了當地就可以有針對性的去品嚐這些美味了。

粵菜代表菜，讓你的味蕾煥然一新

一、深井燒鵝

深井燒鵝是粵菜當中比較有代表性的一道菜，它全身是呈現出紅色，吃起來非常香脆可口，肥而不膩，甜中帶香，因此受到很多人的喜歡。深井燒鵝主要是將鵝的內臟取出，然後充氣放入各種香料，在鵝的表皮上面刷上蜂蜜以及各種醬料，然後放在外面通風風乾之後，再放入烤爐當中烤製出來的，烤好的燒鵝有一股微微的果木香味，同時烤皮非常脆，在鵝肉當中，屬於吃起來肥而不膩的好吃的菜餚，因此來到廣州就一定要吃深井燒鵝。

三、蜜汁叉燒

蜜汁叉燒是在粵菜當中比較受歡迎的一道菜，它主要是選的豬梅花肉。豬梅花肉的精肉比較多，肥肉比較少，把它切成片經過祕製烤炙以後，所呈現出來的顏色額微紅，吃起來非常有嚼勁，非常好吃。叉燒口味偏甜， 因此初來咋到的北方讓有可能不適應，但是一段時間後，就會愛上這個味道。

二、滷水拼盤

滷水拼盤是粵菜當中也是比較經典的一道菜，主要是各種滷菜放在一起製作成拼盤，吃起來非常好吃，鮮香可口，肉質鮮嫩。不管是家庭聚餐還是平時宴請，親朋好友都會在餐桌上面出現這一道滷水拼盤，它也代表着粵菜與全國的美食在一起。

以上就是關於粵菜的一些介紹了。相信小夥伴通過小編的介紹之後對粵菜有了更深入的瞭解，這樣以後我們到了廣州就可以點一些有特色的粵菜來品嚐了。如果小夥伴有機會的話，那麼就一定要來到廣州，來嘗一嘗當地的美食，小編等着你的到來喲。