以及茶樹菇有什麼功效與作用，盤點茶樹菇油炸的做法有哪些

説到茶樹菇，相信基本上所有的人都是很熟悉的，它是我們日常生活中最常見的食物之一，其富含豐富的維生素跟微量元素，可謂是對人體的功效作用多多，其做法也是多種多樣，那麼問題來啦，茶樹菇油炸的做法有哪些，以及茶樹菇有什麼作用與功效，接下來就仔細的説説。

一、盤點茶樹菇油炸的做法有哪些

（一）油炸茶樹菇

（1）主料

茶樹菇500克

（2）輔料

雞蛋1只、鹽、花椒麪、十三香(各少許)，嫩肉粉5勺

（3）步驟

1.茶樹菇去兩頭，去泥。

2.洗乾淨後沸水煮十分鐘大小撕均勻，瀝水。(煮的時候可以加入少許鹽入味)

3.加入一個雞蛋(雞蛋小一點加兩個)鹽、花椒麪、十三香、嫩肉粉攪拌均勻醃製十五分鐘。

4.第一次用筷子放少量在油鍋裏炸，變色就可以撈出。

5.炸了一鍋嘗味道看缺什麼在加，然後就可以根據油量炸了。(家裏沒小孩又喜歡吃辣的可以剁兩根小米辣在裏面醃製後在炸也是非常好吃的)

（二）幹鍋茶樹菇

（1）用料

茶樹菇600克、五花肉30克、葱、紅小米椒、味精、幹辣椒、花椒（各10克）、姜、豆瓣醬（各15克）、蒜、洋葱、杭椒、料酒（各20克）、鹽、白糖、雞粉（各5克）

（2）步驟

1.茶樹菇去根洗淨切成5釐米長的段，裝盤備用。

2.葱、姜、蒜切片。

3.洋葱切絲。

4.杭椒、小米椒切成菱形。

5.五花肉切片，然後頂刀切絲。

6.將茶樹菇水瀝乾備用。

7.熱鍋下油，放入豆瓣醬和五花肉中火煸出紅油，再加如花椒、幹辣椒、洋葱、葱、蒜、杭椒、小米椒炒香，倒入料酒。

8.最後加入瀝乾水的茶樹菇、鹽、味精、雞粉、白糖、中火煸至2分鐘出鍋。

二、茶樹菇的功效和作用

1.抗癌

很多菇類食物都是具有抗癌效果的。茶樹菇的功效中也有抗癌功效。

2.美容

女生們適合喝點茶樹菇湯，主要是茶樹菇的味道鮮美，性質温和，有健脾的功效。茶樹菇也能夠緩解水腫的問題。

3.降低膽固醇

人體要是膽固醇過高很容易引起高血壓或者是肥胖等問題。茶樹菇的功效之一就是降低膽固醇。

4.健脾胃

茶樹菇的功效之一也在於補腎健胃，茶樹菇能夠有效提高人體的免疫能力。人體的免疫能力提高之後，對於病毒的抵抗能力也能夠提高，降低感冒的概率。

上邊説了那麼關於茶樹菇的話，是不是對於茶樹菇油炸的做法有哪些，以及茶樹菇的作用與功效以及深有了解了，沒想到有這麼多的作用功效，此時心裏有這種感慨，一點也不為奇，不過話説回來，物極必反這個道理，我們鼻部要懂，所以説我們平時食用的時候一定要適量，切記不要過量。