李子皮為什麼這麼酸呢，李子皮能不能吃

現在這種季節，超市裏上架了不少種類的李子。提到李子這種水果想必大家都吃過，這是一種營養價值非常高的水果，其中含有大量的營養物質，在平時吃一些能夠對我們的身體健康起到很大的好處，但是因為李子皮有點酸，所以很多人不能接受，那麼李子皮能吃嗎?李子皮為什麼那麼酸？今天小編來為您解答。

一、李子皮能不能吃

李子皮是可以吃的。李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果。李子皮可以促進消化，新鮮李肉中含有多種氨基酸，吃李子時，可以先把它清洗乾淨，並在水中浸泡一段時間，這時候的李子比較乾淨衞生，可以連皮一起吃，不用削皮。李子的皮也是非常有營養的，含有很多的維生素C，雖然它吃起來可能比較硬也比較酸，但是對人體並沒有危害。

李子的營養成分很高，除了含有較多的氨基酸、胡蘿蔔素、糖、維生素、鈣、鐵等成分外，還含有大量人體所需的元素。美味可口，美容養顏。但是李子皮確實沒有李子肉好吃，李子肉較軟，李子皮較硬，那是因為在自然進化的發展中，李子皮對李子肉的一種保護。李子皮比較硬，腸胃不好的人很難消化，還是建議按個人情況選擇削皮吃或者帶皮吃。

二、李子皮為什麼那麼酸

我們在吃李子的時候經常會發現李子的皮特別酸，沒有果肉鮮甜，不知道比果肉酸了多少倍。果肉清香味道甜美，卻有着如此酸澀的李子皮，李子皮為什麼酸?那是因為李子皮含有豐富的維生素C ，所以會酸，就像檸檬一樣，因為富含維生素C，所以吃起來很酸。

看完了這篇文章，相信大家對李子皮多了很多認識，對李子皮能不能吃這個問題也在心中有了自己的答案。大家只需要在吃的時候把李子徹底洗淨，讓李子皮上沒有農藥殘留，那麼連皮帶肉都是可以吃的。不過李子皮很酸也比較硬，很多人難以下嚥，但酸是因為李子皮含有較多的維生素C，對身體並無害處，大家可以放心吃，確實不喜歡吃李子皮的也可以削皮之後再吃。