雞蛋幹拌香椿芽怎麼做，雞蛋幹拌香椿芽的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋幹拌香椿芽的做法步驟

• 1、食材：雞蛋幹切細條、香椿芽洗淨。

• 2、鍋中水燒開，放入幾滴油和少許鹽，將雞蛋幹焯熟後撈出。

• 3、鍋中水再次燒開，放入香椿芽焯燙，變色且水開後撈出。

• 4、香椿芽切碎和焯水的雞蛋幹放入碗中。

• 5、碗中放入蒜末和幹辣椒。

• 6、澆入熱油。

• 7、放入生抽、蠔油、香醋、白糖、少許鹽攪拌均勻。

• 8、將醬汁倒入、淋入芝麻油拌勻即可。

• 9、成品。