禽流感吃什麼食物好呢？，禽流感還能吃雞蛋嗎

禽流感是一段時間內流感病毒嚴重傳播所致的疾病，禽流感期間人們要做好預防的手段，比如飲食就是很重要的，病毒可以從家禽類的身上直接傳播到人體，因此很多人在禽流感期間不敢吃雞蛋。禽流感能吃雞蛋嗎？吃哪些食物好呢？為了身體健康，瞭解一下禽流感期間的飲食吧。

一、禽流感還能吃雞蛋嗎

雞蛋是可以吃的，但要熟吃。

原因如下：

1、禽流感是高致病性病毒，患病雞會急性死亡;

2、發病的產蛋雞為保全自己生命，會停止繁殖等與生命無關的功能，也無蛋可產;

3、疫區的雞，政府為防止病源擴散，對半徑3公里範圍內的所有禽都進行撲殺、消毒、掩埋，這樣疫區無雞也無蛋;對隔離帶的雞都要注射疫苗，幾天後雞體內產生抗體，產出的雞蛋是不會有病毒的。因此，不存在帶病毒的雞蛋流入市場的問題。對非疫區的雞蛋進入市場都要經過嚴格的檢疫，是安全的。

二、禽流感高發期應當如何吃雞蛋

如果是在疫區的人，最好還是少吃雞蛋。禽流感是病毒引起的，這種病毒會通過母雞進入雞蛋中，雖説80攝氏度幾分鐘就可以把這種病毒殺死，但雞蛋殼的處理也是一個問題，如果不小心被雞蛋殼劃傷手，也是會有一定感染的危險的。

如果是並不處於疫區的人，因為禽流感病毒在一般消毒液、稀酸、紫外線照射下會很快死亡，如果還不放心，可用碘酊1：100、漂白粉、稀醋酸等作蛋殼表面消毒。另外，禽流感病毒怕高温，在56℃幾分鐘就會死亡;在100℃時1-2分鐘死亡。因此，雞蛋只要煮熟、煎熟，是完全可以放心食用的。

三、禽流感期間適宜吃的食物

1、薑茶飲

生薑10片，茶葉7克，煮水，趁熱飲。預防感冒的發生。

綠茶所含的抗氧化劑有助於增強人體的免疫功能，抵抗病毒細菌的侵襲。《美國營養學會》期刊上公佈了一項研究，試驗者服用一種特製的綠茶膠囊後，他們患一般感冒和流感的概率降低了23%，病程也大大縮短。試驗者體內還產生了更多的能夠對抗細菌和病毒的免疫細胞，對預防感冒會起到很好的作用。

2、綠豆流感茶

生綠豆50粒(搗碎)，青茶葉1小撮(1～3克)，冰糖15克，用沸水沖泡，燜20分鐘即可。不時徐徐飲用，可清熱解毒，疏風解表。適用於流感防治。

3、冬瓜子沖劑

冬瓜子15克，加紅糖適量搗爛，研細開水沖服，每天2次。有清熱、化痰、利濕的作用。用於流感、感冒併發支氣管炎咳嗽。

4、川貝梨

梨1個，削去皮，挖去心，加入川貝母3克，覆蓋好，放碗內隔水蒸1～2小時，喝湯吃梨，每天1個。用於流感及感冒併發支氣管炎。

5、葱白大蒜湯

葱白250克洗淨，大蒜250克，去皮切碎，加水2000克煮水，日服3次，每次1杯。適用於預防流行性感冒。

大蒜有抗病毒功能。實驗表明，大蒜有提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用，是良好的免疫促進劑。大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒。英國科學家證實，大蒜根莖內含有一種叫蒜素的活性物質，可用來治療和預防感冒。

6、葡萄柚

葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道?試試橙子或橘子吧。

7、麥芽

麥芽是小麥種子的一部分，可以營養小麥的幼苗，這説明其富含營養，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素，蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麪粉。

8、低脂酸奶

每天一杯酸奶可以降低患感冒的概率。看看標籤上寫的活性 益生菌 。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發現維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的概率。

禽流感還能吃雞蛋嗎？禽流感期間可以吃雞蛋的，只要把雞蛋煮熟就可以了，不要吃半生或生的雞蛋。禽流感期間市場上的雞蛋一般是比較安全的，但是疫區高發區的人羣最好少吃雞蛋。禽流感期間適宜吃的食物有很多，可以起到預防病毒的作用，都記住是哪些食物了嗎？