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推薦幾款温州有什麼好吃的

浙江温州可不只有倒閉的皮革廠和倒黴的黃老闆,也不只有帥氣的黃明昊弟弟,温州還是個美食超多的地方。你是不是想來温州逛一逛?這裏出名的糕餅可真是讓人念念不忘,如果你有空到温州來玩,你知道温州有什麼好吃的嗎?我來給您推薦推薦。

推薦幾款温州有什麼好吃的

推薦幾款温州有什麼好吃的

一、李大同的雙炊糕

瑞安有許多名小吃糕點,有着百年歷史的李大同雙炊糕更是聞名遐邇。

“雙炊糕的特點是:細、軟、韌、香、甜。”李老先生用手指掰着雙炊糕,向我們介紹其工藝和歷史

捏一塊雙炊糕放在嘴裏細嚼,口味香甜,糯米細膩軟韌。別小看了,這小小的一塊糕點,要經過十幾道的工序才能完成呢。“其中一道工序,需要將糯米與鐵砂一起炒制,這樣做成的雙炊糕才更香”,李老先生介紹説,之所以叫“白糖雙炊糕”,是因為需要用糯米粉加白糖,經過兩番炊制而成。

二、長人餛飩

1930年前後,樂清人陳立標在市區鐵井欄口經營餛飩,注重質量,餛飩皮薄,用鹼得當,餡心新鮮,蓋料講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、酒浸蝦米等。所煮餛飩,湯清見底,形似花朵,美味爽口。因他個子很高,人稱長人餛飩。

三、永強泥蒜糕

吃過的人沒説不好的,好就好在土得有特色。泥蒜是一種產在灘塗上的軟體動物,其貌不揚,泥蒜是當地漁民的叫法。要説清泥蒜的形狀還真有點困難,反正海邊的人可能都見過,對了,就象肥肥的蚯蚓。泥蒜泥蒜顧名思義,全身都是泥,要用力搗、踩,才能洗乾淨,這樣説吧,一斤的活泥蒜也就能洗回一二兩淨物,可想而知它有多少泥了。煩是煩了點,可這東西實在是鮮啊,鮮得人不知他味了,把它和糯米糕一炒,滑嫩鮮香,幾乎不用咀嚼就順着喉舌滑到胃裏去了,等你回過味的時候,只有滿口的鮮香了。

四、燈盞糕

據説,清光緒年間温州有姓陳的兄弟二人,在市區東門陡門頭路亭制賣一種形似燈盞的點心,形似燈盞,獨具風味,一時名聲大振,便被稱為“燈盞糕”。現在,在温州比較有名的是“大王”燈盞糕和“扁頭”燈盞糕,以鮑魚為餡的是最貴的,最普通的就是蘿蔔絲陷的了,只見師傅先在一個大湯勺裏鋪一層面漿,用蘿蔔絲將湯勺填滿,再蓋上一層面漿。聽師傅説那麪漿是要恰到好處的,要看起來挺稀,明擺着溢到湯勺外面卻流不下來。

五、豬油糕

這其實是一個糯米糰,把它攤成薄薄的,放在豬油裏煎到外皮稍脆時就可以吃了,吃時撒上些白糖,然後用粽子葉包着,豬油糕簡單而古樸,為一代代的温州人所喜愛,它並沒有象温州的其它小吃那樣有那種特別通俗的“招牌”店,而是分散在各個簡單而古樸的小巷裏。

給大家介紹了温州有什麼好吃的,看完是不是想馬上飛到這個讓人發醉的水鄉,嘗一嘗各種不一樣的糕點,享受一下點心的美味。在到處是美食的温州,你不必到處尋找,滿大街都是美味,即使是路邊的小巷子,巷子裏簡陋的老推車,樸素的買賣人,也能給你意想不到的美味。

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