切記不可盲目地大量飲用豆漿！，豆漿忌什麼

提到豆漿想必不少朋友一定對它不會感到陌生，豆漿是我們日常生活中十分常見且特別受歡迎的食物之一，豆漿味道香甜可口，營養價值十分豐富，可以補充每日人體所需的營養物質，因此廣受人們的喜愛和青睞，那麼，豆漿忌什麼，喝的時候要注意哪些呢？

豆漿忌什麼

一、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。

二、忌在豆漿裏打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，就大大降低了人體對營養的吸收。

三、忌衝紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味道甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了其營養成分。

四、忌裝保温瓶

豆漿中有能夠除掉保温瓶內水垢的物質，在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3—4個小時就能使豆漿酸敗變質。

五、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

六、忌空腹喝豆漿

豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益的作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

七、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

八、腸胃不好的人忌喝豆漿

豆漿性質偏寒，因此消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆漿，或最好不喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。還有，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。尤其是喝豆漿後容易產氣，腹脹、腹瀉的人最好不要飲用豆漿。

豆漿忌什麼？對於喜歡喝豆漿或是不知道喝豆漿有哪些禁忌事情的朋友們來説，在認真看完以上詳細介紹以後，一定不難從上文中找出這個問題的準確答案了，豆漿的營養價值非常高，但在飲用時也需要注意這些問題，不可盲目大量的飲用豆漿哦。