喝豆漿有哪些禁忌,如何做出好喝的豆漿
在很多中國人的早餐裏,豆漿作為普羅大眾的不二選擇,對身體的好處不止好處多多且十分平價。我們都知道豆醬含有非常豐富的營養,經常性服用對身體的新陳代謝有加速作用,還能有效的降低體內的膽固醇,可謂是非常養生的飲用聖品。那怎麼才能煮出順滑有營養的豆漿嗎?
一、煮出順滑豆漿的方法
1、泡發後先把豆子蒸熟
一般我們煮豆漿的時候,只做到了泡發這一步,其實還少了蒸熟。將黃豆泡發後隔水蒸熟了,研磨出來的豆漿會變得很細膩,還沒有腥味。
2、把豆子的外衣去掉
如果你覺得第一種方法比較麻煩,那也可以在泡發豆子前,將豆子的外皮剝離了在泡,同樣的,磨出來的豆漿要比帶皮的更加絲滑可口。
3、磨好的豆漿過一遍篩子
這是很傳統的一種方法,就是將打磨好的豆漿過濾一遍,把渣子過濾掉,自然就順滑了。這種方法雖然簡單,但存在的弊端就是在過濾的過程中不能保證營養素的完整。先要選擇的人需要注意這一點。
二、喝豆漿的養生搭配
1、加入黑豆黑芝麻
在打豆漿的時候,可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻,打出黑豆漿。這種豆漿可以起到補腎和養髮的作用,還可以養護皮膚哦。
2、加入紅豆紅棗
這是很經典的一款搭配,在打豆漿的時候,加入洗乾淨去核的紅棗和紅豆,可以打出營養很豐富的紅豆漿。這款豆漿補血效果是非常好的,很適合氣虛血弱的女孩子喝。當紅棗的香甜,搭配上豆子的醇香,別提多美味了。
3、加入三米和燕麥
三米是黑米、小米和糙米,搭配上燕麥和豆漿一起,是非常養生的五穀豆漿。這款豆漿含有大量的纖維素,可以幫助腸道進行蠕動,起到排毒養顏的作用。而且有很強的飽腹感,可以做代食早餐,適合正在減肥的人羣。
三、喝豆漿有哪些必知禁忌
1、忌空腹
在喝豆漿前是不可以空腹的,一定要先吃點東西再喝。為什麼呢?因為在空腹的時候,豆漿中的蛋白質會轉化為熱量,無法被身體吸收。
2、忌未熟
如果喝到沒有煮熟的豆漿,是很可怕的一件事情。因為在沒有煮熟的豆子中含有有毒物質,會給身體帶來不利影響。所以豆漿一定要煮熟了再喝。
3、忌過量
豆漿好喝是公認的,但是不能貪心的喝過量哦。一旦豆漿喝的太多,蛋白質在體內消化不良,就容易出現腹痛和腹瀉的症狀。
雖然豆漿是早餐聖品,但是有些事項該注意還是得注意一下,畢竟關係到自己的健康。
豆漿的營養價值慢慢地已經被廣大人民所知道,由於一般都是現買現磨的,不能長時間的存放於空氣中,因此為了防止一些細菌和微生物的滋生,建議飲用的豆漿應該瞭解豆漿有哪些禁忌,且不能暴露於空氣之中超過4個小時,這樣的豆漿才是最有營養且最衞生的。