小米有營養嗎

米，作為一種至遠古時代以來，中國人們每天所進行食用的主食，千百年來始終是永不改變的習俗，那麼很多人或許一直想要知道小米有營養嗎，這個問題的答案可曉而知，按正常人的思路來想想吧，正是擁有營養我們才會沿襲這個食物啊~~

一、小米有營養嗎

有

1、健脾養胃

小米入脾、胃、腎經，具有健脾養胃的作用，非常適合脾胃虛弱的人羣食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，你可以看明顯到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，該物質具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎和胃潰瘍患者食用。

2、幫助消化、緩解失眠

小米具有防治消化不良、泛胃、嘔吐、養血的作用，可以使產婦虛寒的體質得到很好的調養，幫助她們恢復體力。小米除了含有豐富的營養成分外，其中所含的色氨酸是穀類中最多的，色氨酸具有調節睡眠的作用。中醫認為，小米味甘鹹，健胃除濕、有清熱解渴、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前食用，可以有效的緩解失眠，使人安然入睡。

3、滋陰、抗菌

小米有滋陰的作用，它是鹼性的穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可經常食用。小米還能解除口臭，減少口中的細菌的滋生。 其富含的氨基酸可以有效的預防流產，抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗腹瀉、嘔吐、消化不良及糖尿者均有很好的食用療效。 若是腹瀉，可把小米炒過再煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，孕婦們也可把小米熬成粥，常常吃，對寶寶發育有很大的幫助。

二、推薦食用方法

⒈小米紅棗南瓜粥

⑴材料

小米75克，糯米15克，紅棗6個，南瓜200克

⑵製作方法

①準備好原材料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄;

②南瓜切掉外皮，隔熱水蒸熟;

③將蒸熟的南瓜，碾成南瓜泥;

④鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘，蓋上蓋煮;

⑤待水沸騰後，放入紅棗;

⑥蓋上鍋蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙，以防鍋中稀飯撲出，轉中火繼續煮;

⑦記得每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠時，放入南瓜泥;

⑧最後用勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散即可。

關於小米有營養嗎這個問題，大家看完這篇文章以後想當然的答案就是當然擁有營養啊~~，而且對於人體的功效也是多多的，能夠健脾養胃、幫助消化、緩解失眠、還能幫助人體進行滋陰、抗菌等等，後面推薦你們的食用方法也可以來嘗試一下哦~~