手抓餅好吃到你懷疑人生

作為一名中國人，特別是一名中國吃貨，手抓餅對我們的吸引可以説是難以抗拒的，低廉的價格，傳統的製作手法，最重要的是它的味道及其誘人，外國人難以想象中國人可以用如此低價的成本做出如此美味的食物，這是屬於中國勞動人民的智慧。

一、關於手抓餅

手抓餅是從葱抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現並於2005年正式從台灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股葱油與麪筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。

手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

二、製作流程

1、取500克麪粉加入一個雞蛋、25克黃油、250克水，揉製成麪糰後醒發15分鐘備用;2、將麪糰取出搓成長條，撒少許薄面，擀成長方形的薄片狀，依次刷一層食用油、一層黃油，對摺後分別再刷兩次油，再次對摺成長條，將面拉起兩邊扯長後從一頭捲起成盤，再擀製作成薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中煎至兩面金黃即可。特點：層層分明，金黃酥脆。

三、口味搭配

可以根據個人口味進行各種蔬菜搭配，如培根、雞蛋手抓餅、生菜等，其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香葱手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、菠蘿手抓餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、牛排手抓餅、五香手抓餅、椒鹽手抓餅、蔬菜沙拉手抓餅、香辣雞腿手抓餅、香酥雞柳手抓餅、手撕雞手抓餅、黃金豬扒手抓餅。現有原味、葱香芝麻味、全麥味、梅乾菜味、海苔味、紫薯味等多種口味。手抓餅在家也可輕鬆烹製。現有原味、葱香芝麻味、全麥味和梅乾菜味，共四種口味。

可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。配料：糧心香腸、藤椒雞排、牛肉餅、裏脊肉排、豬肉叉燒、培根、雞蛋、生菜、番茄。

通過閲讀這篇文章，相信大家對手抓餅以及它的製作方法、口味搭配有了一定的瞭解，作為一名中國人的確是一種無比的幸運，光是美食這一塊我們就能感到無比的驕傲與自豪，外國朋友來到中國一定不要忘了有手抓餅這種低價又美味的食物，不然你真是白來中國一趟。