黃芪和黃芩的區別
黃芪和黃芩的區別,他們的名字想必就已經讓大家傻傻分不清了。黃芪和黃苓作為兩種中醫常用藥材,其實在很多方面都是不一樣的。大家在購買的時候一定要注意,否則很容易就買錯了藥,吃錯了藥。小編會為大家詳細介紹黃芪和黃苓的差異。
一.黃芪和黃芩的區別
1.別稱不同
黃芩別稱山茶根、土金茶根等,產於黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、河南、甘肅、陝西、山西、山東、四川等地。黃芪別稱棉芪、黃耆、獨椹、蜀脂、百本、百藥棉、黃參、血蔘、人銜等,產中國東北、華北及西北。
2.功效不同
黃芩味苦、性寒,歸心、肺、膽、大腸經,有清熱燥濕、瀉火解毒、止血安胎的功效,主治温熱病、上呼吸道感染、肺熱咳嗽、濕熱黃膽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎動不安、高血壓、癰腫癤瘡等症。
黃芪味甘,性温,歸肺經,有益衞固表、補氣昇陽、託毒生肌、利水消腫的功效,主治氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脱肛、自汁盜汗、血虛萎黃、陰疽漫腫、氣虛水腫、內熱消渴等症。
3.形態不同
黃芩形科黃芩屬多年生草本植物,肉質根莖肥厚,葉堅紙質,披針形至線狀披針形,總狀花序在莖及枝上頂生,花冠紫、紫紅至藍色,花絲扁平,花柱細長,花盤環狀,子房褐色,小堅果卵球形,花果期7~9月。
黃芪為豆科黃芪屬多年生草本植物,羽狀複葉,有13-27片小葉,長5-10釐米,葉柄長0.5-1釐米,總狀花序稍密,有10-20朵花,總花梗與葉近等長或較長,至果期顯著伸長,莢果薄膜質,稍膨脹,半橢圓形,長20-30毫米,寬8-12毫米,頂端具刺尖,種子3-8顆,花期6-8月,果期7-9月。
二.黃芪粥的做法
主料
黃芪20g 紅棗20g 粳米33g
輔料
油適量 鹽適量
步驟
1.食材:黃芪。
2.食材:紅棗。
3.食材:粳米。
4.粳米洗淨,浸泡2小時。
5.黃芪用清水洗淨。
6.將黃芪放入湯鍋中,水量宜多。
7.蓋鍋蓋,大火煮滾。
8.轉中火煲30分。
9.將煮好的黃芪汁倒入砂鍋中。
10.放入紅棗。
11.蓋鍋蓋,大火煮滾。
12.將雙筷子架在砂鍋邊上,再蓋鍋蓋,邊大火煲粥,邊時不時攪拌一下。
13.見到粥已粘稠,即可關火。
14.蓋鍋蓋,利用砂鍋餘温再燜一下,這樣粥的口感會更好哦。
15.上桌後,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
三.黃芪羊肉湯的做法
主料
羊排肉400g 黃芪20g 紅棗5個 枸杞3g
輔料
薑片適量
步驟
1.先把羊排肉、清洗乾淨,晾乾水份;
2.用開水泡一下羊排肉,去掉血水;
3.取出黃芪、紅棗、枸杞;
4.鍋里加入適量的水、紅棗和薑片煮開;
5.加入沖洗過的黃芪;
6.加入黃芪煮開後,加入處理好的羊排肉;
7.大火煮至開;
8.煮開後倒入燉鍋盅內,加入沖洗過的枸杞;
9.置電燉鍋的時間(我設快煮2小時);
10.2小時後就可以,斷電,打開鍋蓋加入適量的鹽即可享用。
黃芪和黃芩的區別體現在三大不同,即功效,別稱和形態;生病最切記病急亂投醫,同樣也怕大家病急亂買藥,所以大家要萬分注意。在上面的介紹中,小編也涉及到了一些黃芪的做法,可以讓大家把這味藥材的作用發揮的更加充分。