黃瓜魚和黃花魚區別

黃瓜魚是黃花魚的一種。黃花魚也叫作黃魚，分為大黃魚和小黃魚，大黃魚也叫作大黃花、黃瓜魚等，小黃魚也叫作小鮮、小黃瓜魚等。黃瓜魚和黃花魚的形態相近，外表呈金黃色，可以紅燒、清蒸、油炸、烤制等。保存黃瓜魚和黃花魚時，可以保鮮或冷凍存放。