家常菌菇燒雞塊如何做好吃又美味
菌菇燒雞塊是雞腿，土豆，香菇，等做成的一款美食，營養價值比較高，適合老少皆宜，孩子比較喜歡吃，口感比較清淡，不要放入過多的辣椒，以免會刺激腸胃，這款雞塊的製作方式可以很好的保留雞肉原有的味道，還能防止營養成分的流失，非常不錯喲
主料
雞腿 ：500土豆 ：200
香菇 ：30
榛蘑 ：30
輔料
鹽 ：適量八角 ：適量
辣椒 ：適量
冰糖 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
濃湯寶 ：1塊
葱 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
1.準備好所用食材。
2. 葱切段 薑切片準備好調料。
3. 雞腿剁成塊。
4.香菇提前泡發，【香菇水不要倒掉】
5.榛蘑泡發後清洗乾淨。
6. 把雞塊焯水後瀝乾水分。
7.另起鍋，注入油爆香八角 辣椒和葱姜。
8.下入瀝乾水分的雞塊。
9.翻炒至微黃，烹入料酒，加入生抽和冰糖。
10.翻炒均勻後加入泡發的香菇和榛蘑
11.倒入泡髮香菇的水。
12.加上一粒 炆燉專用的濃湯寶，大火燒開轉小火燜制30分鐘。
13.在雞肉燜制的時候將土豆去皮切成滾刀塊。
14.把土豆塊加入雞肉中，再加入一點鹽。
濃湯寶有鹹味，根據自己的口味來添加鹽。沒有濃湯寶也可不添加
