怎麼洗花菜洗的最乾淨

怎麼洗花菜不知道大家是不是真的瞭解呢，花菜是我們生活中經常會持的一種蔬菜，花菜的營養價值是比較的高的，所以大家平日裏會比較頻繁的購買花菜，但是大家不知道是不是真的每次都能溝清洗乾淨花菜呢，今天就給大家簡單的介紹怎麼西花菜最乾淨。

一、怎麼洗花菜

下面就教你一個清洗菜花的小妙招。

先準備一盆淡鹽水。

將菜花掰成小朵,放進鹽水中浸泡十分鐘左右,這樣,藏在菜花縫隙中的菜蟲就自己跑出來了。鹽水泡還能保持蔬菜的鮮味,不怕營養流失。

然後把泡好的菜花放到洗菜籃子,用流水清洗2-3遍。千萬不要嘗試用消毒水浸泡菜花,這樣雖然小蟲死了,但還是在菜花裏面。

二、花菜的營養價值

菜花營養豐富，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。

每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿蔔素含量要高些。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。

三、花菜的功效

1.防癌抗癌

花菜含維生素C較多，是大白菜的4倍，西紅柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。花菜內還有多種吲哚衍生物，此化合物有較肯定的降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，花菜中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔於素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2.增強機體免疫功能

花菜的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，提高人的體質，增加抗病能力。

怎麼洗花菜上限文章裏教給大家的方法還是比較的詳細的，大家可以根據上面的介紹自己在家裏試一試，下一次西花菜的時候也要主要這些步驟，因為這些關注到我們自身的身體健康，所以大家還是在平日裏多多關注這些惡簡單的問題吧。