蒸螃蟹時要注意什麼，6月有螃蟹吃嗎

我國是一個比較盛產美食的國家，而且很多國人在吃這件事情上，還是很有研究的。在每個城市，也都有着自己的特色美食。至於螃蟹，則是大多數人都非常喜歡吃的一種食物。那麼在6月的時候有螃蟹吃嗎？蒸螃蟹時要注意什麼呢？

一、6月有螃蟹吃嗎

1. 可以吃。通常來説6月份的大閘蟹叫“六月黃”又稱為“童子蟹”，體重一般在2兩左右，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點。

2. 六月份是進入成熟期前的最後一次蜕殼，等到七、八月份褪殼成長，9月份中下旬就能成熟為壯碩的大閘蟹了。

3. 大閘蟹6月份是最不肥的，一般螃蟹都是在過冬前儲蓄能量，所以過冬前的螃蟹最好吃，如果6月份要吃螃蟹，不嫌貴的話可以吃一些寒冷地區的螃蟹，帝王蟹，雪蟹，都是不錯的選擇。

二、蒸螃蟹時要注意什麼

1. 螃蟹的營養價值是非常的高，而且秋天的時候正是吃螃蟹的季節，秋天的螃蟹肉質是非常的飽滿，大家發現沒有，今年的螃蟹價格也是非常的實惠，對於把這個價格來説，每個家庭都能接受得了。經常吃的話，對於我們的皮膚也是非常好的。

2. 喜歡吃燉螃蟹的朋友們，一起來看一下，首先我們先將買回來的螃蟹清洗乾淨，清洗的時候，用刷子將螃蟹的表面全部刷洗乾淨，最後放入乾淨的盆中裏面加入啤酒，葱薑蒜，進行醃製兩個半小時，之後再將螃蟹放入鍋中，我們在放入鍋中的時候，螃蟹的腹部一定要朝上。

3. 這樣蒸出來的螃蟹是非常的美味，而且蟹黃也不會流失掉，我們在蒸螃蟹的時候，一定要等到鍋中的水煮開。然後螃蟹用大火蒸上15分鐘就可以了。最後再蘸上自己喜歡的料汁，簡直是非常的美味又爽口!

螃蟹，是非常美味的一種食物了。很多人都是挺喜歡吃螃蟹的，有些人會直接點外賣，叫現成的螃蟹來吃。不過大多數人都還是會自己去做螃蟹，畢竟美食製作的過程也是一種享受。6月有螃蟹吃嗎，答案是肯定的。在製作螃蟹的時候，還是要掌握一些小技巧。