蜂蜜的用處與功效禁忌

蜂蜜是我們最常見的一種營養品，通常會被拿來最為食物的調味品，一般都是拿來增加甜味的！但是既然是營養品，那麼就肯定比一般的糖要對人體有好處，或者是對人體有其他功效，今天我們就要和家來探討一下有關蜂蜜的用處以及它的功效和禁忌。

一、蜂蜜的用處：

1.於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便祕、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。

2.蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，並能提高人體免疫力

3.單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收

4.酶類：各種酶能夠促進人體對多種物質的消化吸收。 5.乙酰膽鹼：消除疲勞、興奮神經、提高記憶力。 6.黃酮：抗氧化，提高機體免疫力。 7.蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用

8.常見蜂蜜的種:類槐花蜜、荊條花蜜、芝麻蜜、油菜蜜、百花蜜、夏枯草蜜;

二、使用方法;

1.温水沖服飲用，我們在家裏都是用剛打的井水來沖服飲用;*不要用熱水沖服，這樣會破壞其營養成分!

2.最有營養的早餐——蜂蜜+牛奶;蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營養價值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達到補充能量與營養的最佳效果。

3.其實簡單點説的話， 早晚用一杯温水沖泡蜂蜜，可以治療便祕，長時間喝的話，還能養顏，這是我自己的親身經歷，治療便祕真的是很好的哦

4.服用時間：一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時較為適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用 。

5.市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兑蜜，一般專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜，商店出售的有勾兑蜂蜜，也有純蜂蜜

6.吃蜂蜜的最好方法通常是用温開水(40--60°c)或拌入豆汁、牛奶或稀飯中服用。切忌煮沸後服用活用沸水沖服。要不蜂蜜中含有的生物活性物質、蛋白質、酶及維生素容易受到破壞。 三、相關禁忌

1.豆腐、洋葱、韭菜、鯽魚、衝豆漿、忌開水衝飲、生薑、大蒜、萵苣、大葱 總結一下就是：辛辣味道的(洋葱、韭菜、葱、姜、蒜) 容易一起吃的(豆腐、豆漿、大米、鯽魚、萵苣) 另外，不可太熱的水沖服;

2.蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。 3.蜂蜜不能與韭菜一起吃。韭菜含維生素c豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。

4.蜂蜜的營養成分比較複雜，葱蜜一起吃後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上葱中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉

5.蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。

從我們上面的介紹不難看出，蜂蜜的用處還是有很多的，但是雖然有這麼多的好處，但是用起來也要慎重，用之前最好要對自己的身體有比較清查的瞭解，是否適用蜂蜜一定要弄清楚，千萬不能不適用而強用之，這樣是會適得其反！另外蜂蜜的種類也有很多種，大家在選用的時候一定要看清楚！