你知道嗎，吃火鍋的配菜大全菜譜
火鍋，這個具有魔力的食物，無論是炎炎夏日，還是北風飄過的冬天，它都是絕配呢！可是，火鍋的最佳伴侶又是什麼呢？是不是很想知道呢？如果這時候給你一個火鍋配菜大全菜譜，那真的是很美的事情呢。下面我就給大家介紹一下吧，大家一起來看看吧。
吃火鍋的配菜大全菜譜
火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。火鍋作為中國獨創的美食，有着悠久的歷史，是老少皆宜的食物。它還具有方便快捷的特色，貼合大眾的生活，因此受到很多人的喜愛。在我們的生活中，來自重慶的老灶火鍋彷彿更加受到我們的喜愛，麻辣鮮香樣樣俱全，吃起來勁爽無比。那麼你知道吃老灶火鍋必點的美味配菜是什麼嗎?
1、牛羊肉
肉類作為火鍋中的首選，牛羊肉更加受到青睞。先來説羊肉，薄薄的一片，放進翻滾着的火鍋中一煮， 蘸上蘸料，吃起來的口感鮮嫩無比，美味可口。然後再來説一下牛肉，在鍋中輕漂一下，變色就可以吃了，入口是滿嘴的鮮香，軟糯又有嚼勁，這樣的美味，任誰也無法拒絕。
2、雞腿菇
它是一種菌類，常見的做法就是雞腿菇炒肉，本身鮮美的味道讓人一吃就愛上，沒想到在火鍋的配菜中它竟是出乎意料的美味。從火鍋中將它撈出，看上去就是一番柔情似水的模樣，讓人食慾大增。品嚐過之後，那是一個鮮再配上一個嫩，香辣的味道絕對讓人回味無窮。
3、毛肚
毛肚是指牛的瓣胃，被稱為火鍋界的扛把子，也由此可見毛肚的受寵程度。毛肚要“七上八下”才是最佳口感，因為毛肚中含有大量的蛋白質，如若温度太高，蛋白質就開始凝結，之後就會發幹變硬，所以一定要控制好涮肚的時間和温度。口感爽脆，爽口化渣，吃過之後你就會愛上它。
4、香菜
這個有人愛有人厭的蔬菜，實在有很大的爭議。但是隻要是吃火鍋，一定就有香菜的出現，有人把它放在鍋中直接涮着吃，但是大部分都是將它混合在蘸料之中，有特殊香味的它，讓嘴巴在享受火鍋的美味之中不會孤單。
怎麼樣?是不是口水都要留下來了?
怎麼樣，看了上面的吃火鍋的配菜大全菜譜，是不是感覺口水都止不住的往下流了呢？反正小編是忍不住了，我已經迫不及待的想要拎起小包，拿起鑰匙，衝出家門去超市選購配菜了，今晚一定要把火鍋約起來呀。你還在猶豫什麼呢？趕快行動起來吧。
