粽子如何保存才不會壞，肉粽煮多久能熟

在我國有着非常多的傳統食物，並且有些傳統食物會對應着自己的節日，而在每年的6月份左右都是端午節，端午節在我國也算是一個大型節日了，而端午節這一天，大家也都會吃粽子，對於粽子的口味而言，南北兩方一直都是不一樣的，今天我們就來説一説南方的肉粽子，肉粽煮多久能熟?

一、肉粽煮多久能熟

1.如果裏面放的是鮮肉，並且肉的塊頭比較大的話，一般蒸煮的時間會更久一些時間大概是在兩個小時左右，並且也要根據我們使用的鍋具來進行判斷，很多人都會使用普通的鍋具來煮粽子，這也會延長粽子煮熟的時間，最好的時間控制在兩個小時到三個小時左右，這樣才能確保糯米和裏面的肉完全熟透。

2.如果裏面放的是臘肉，一般煮的時間會稍微短一些，大概在一個半小時左右的時間。但如果家裏面有人會用高壓鍋的話，那麼煮粽子的時間也會大大的縮短，一般只需要一個小時左右就可以了。

二、粽子如何保存才不會壞

1.速凍保存法

如果想要粽子不壞，最好的保存方法就是將粽子提前煮熟，然後全部晾涼之後放入到冰箱的冷凍室或者是冰櫃當中，如果家中有冰櫃的話是最好的，畢竟製冷的效果要比冰箱好很多，能夠起到速凍的作用，速凍不僅僅可以將粽子的口感鎖住，並且也能夠在一定程度上保留粽子最純正的味道。

2.冰箱冷藏保存

冰箱冷藏保存也不會讓粽子變壞，但這種保存的時間會比較短一些，大概在3~5天左右的時間，如果家裏面的粽子可以在短期之內全部吃完的話，這種保存方法也是非常不錯的，並且保存出來的粽子和新煮出來的粽子是沒有任何區別的。

肉粽煮多久能熟?具體的時間我們還是要根據裏面的肉是什麼種類來判斷，一般如果是鮮肉的話，煮制的時間會更久一些，畢竟粽子裏面的糯米就已經比較難熟了，再加上一塊鮮肉的話，時間自然就會久一點。但如果裏面是臘肉的話，一般煮的時間就會縮短一些了。