爛蘋果的危害有哪些，蘋果爛了削掉煮熟能吃嗎

蘋果作為最常見的水果之一，是很多家庭重要的飲食。那麼很多時候我們都會遇到買到的蘋果放幾天就爛掉了。有那麼一些人説：可以把蘋果變爛的部分削掉，再高温煮熟就可以繼續吃了。那麼這種方法到底科不科學呢?蘋果爛了削掉煮熟能吃嗎?跟着小編一起，解決疑惑吧。

一、蘋果爛了削掉煮熟能吃嗎

蘋果爛了一點，需要把腐爛的部分切掉後食用，防止被黴變後產生的細菌污染。應儘可能地多切掉一部分，離腐爛部分1cm內的都要切掉為好;雖然我們肉眼看那部分是正常的，其實有一部分已經被病菌污染了。

切掉腐爛部分後煮熟吃一般是沒有什麼問題的，從食物安全考慮還是把腐爛的蘋果直接扔掉，以免食用後引起腹瀉等腸胃不舒服的現象。變質的水果最好不要食用，蘋果營養豐富有益健康，但是變質的蘋果會產生毒素和致病菌，對人體有害而無益。有實驗證明，腐爛的水果，挖掉腐爛部分後，距離腐爛部位一釐米處，還會檢測到高濃度的毒素。

二、爛蘋果的危害有哪些

蘋果是非常常見的一種水果，一般來説蘋果是沒有毒性的，但如果蘋果出現了腐爛，就容易產生亞硝酸鹽。食用爛蘋果以後，可以引起亞硝酸鹽中毒。還會出現皮膚髮紺，皮膚粘膜呈典型的藍灰色。不僅出現胸悶，心悸，呼吸困難，還會出現頭痛頭暈的症狀。嚴重的時候可以出現煩躁不安，肺水腫，血壓下降，並出現休克。出現上述症狀，應當需要及時送往醫院進行搶救治療。

蘋果爛了削掉煮熟能吃嗎?可見，腐爛的水果，挖掉腐爛部分後，距離腐爛部位一釐米處，還是有毒素存在的。所以小編建議儘可能不要食用腐爛的水果和蔬菜，即使只是腐爛了一小塊，但那也僅僅是可見部分。如果不小心吃了爛蘋果，上面的方法也許會幫到你!