看專家怎麼説，爛蘋果能吃嗎

蘋果是我們生活中經常見也經常吃的一種水果，但有時候買的多，吃不完也會有腐爛的情況，扔了覺得蠻可惜的，就可能會把腐爛的一般消掉，吃好的那一部分。網上有很多傳言説吃爛蘋果很容易致癌，蘋果爛了到底還能不能吃呢，網上的傳言到底是真是假?

爛蘋果能吃嗎？

一、市民看法

有很多市民面對爛了一點的蘋果都會選擇將壞的地方切掉然後繼續食用。他們都紛紛認為只要爛的不是很嚴重，就沒有必要將蘋果扔掉，最近的物價上漲迅速，如果因為爛了一點就扔掉的話未免太過浪費。

二、專家解釋

其實爛蘋果是否致癌主要是看水果放置時間的長短，如果蘋果是剛剛壞的，那麼只要將傷口切掉即可，剩下的果肉吃下去不會致癌。但是如果存放的時間過長，那結果就不一樣了。特別是在夏季的時候，由於温度等原因會讓蘋果腐爛的速度變快許多，傷口處細菌的繁殖和擴散速度也會增加。所以説，面對蘋果爛了還能吃嗎這個問題，主要還是得根據蘋果的放置時間長短來決定。

三、蘋果致癌原因

1、大量真菌繁殖引起癌變

蘋果也是一種生物，因此也會受到疾病的煩惱，當真菌大範圍的在果肉裏面繁殖，那麼蘋果就會直接從蘋果的果心爛到外面的果皮，所以有時候我們看蘋果的表皮光滑無破壞，削開后里面就是爛了的。這種情況的蘋果最好不要食用，以免病菌被帶入身體引發疾病。

2、蘋果酶活性下降引發癌變

蘋果酶是蘋果特有的一種物質，在蘋果剛剛被摘下來的時候這種物質是最多的時候，不過隨着時間的推移蘋果酶也就會慢慢的被減少，相當於蘋果的一個保護膜被破壞後，你説蘋果能不壞嗎?能不慢慢癌變嗎?

面對爛了的蘋果，你現在是不是知道該如何處理了呢?雖然説蘋果的營養價值高，但是跟爛蘋果可能給人帶來的健康損害比起來，還是健康最重要。而且我們在食用蘋果的時候最高削皮再食用，能保證不被殘留的農藥傷到。如果買的是質量上乘、安全有保障的蘋果，就不需要擔心農藥殘留這個問題了。

面對爛蘋果能吃嗎這樣的問題，我覺得最好還是不要吃，雖然專家説稍微爛一點的蘋果不會有太大的問題，但是如果吃的多了，我覺得還是會有一些致癌的可能性，建議大家買水果的時候少買，既然可以防止這種腐爛捨不得扔的情況，又能保證吃的得水果新鮮