它的營養價值怎麼樣，紫菜煮多久

眾所周知紫菜是一種非常好的食材，並且紫菜有着非常多的功效，比如利尿，降低血脂，造型血補血，紫菜不僅味道鮮美，而且價格便宜，其營養價值更是豐富，可以有效的防止大脖子病，在我國沿海城市已經有人工繁殖的紫菜。那紫菜煮多久才好吃呢？

一、紫菜怎麼洗？

首先需要將紫菜泡上十五分鐘左右，讓紫菜充分泡開，因為紫菜裏含着很多沙，然後倒進紫菜煮大概五分鐘就可以吃了，煮時間長了不會有毒素產生的，放心吧，只是影響了口感。

二、紫菜煮多久

正確的方法應該是先將紫菜用水泡15分鐘。當紫菜泡開了，那麼留在紫菜中的雜質和沙子也會脱落了。將洗乾淨的紫菜放入鍋裏煮五分鐘就可以吃了，產生毒素不過是一種謠言。煮久會影響口感，要控制好時間。

三、紫菜營養價值

1、紫菜有着很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。

2、所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。

3、其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。

4、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。

5、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

四、拓展資料

紫菜，是在海中互生藻類的統稱，屬海產紅藻，素有“巖礁驕子”之稱。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

我國沿海的漫長海域均有生產，每年二、三月開始生長，四、五月間是紫菜最嫩的季節。紫菜的品種很多，我國常見的紫菜有圓紫菜、皺紫菜、冬斑、甘紫菜等。

紫菜乾制後食用，是一種名貴的海產品，用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風味，不僅有豐寓的營養價值，而且有很高的藥用價值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我國食用紫菜的歷史悠久，據記載，在宋朝，紫菜是專供皇帝享用的貢品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。

關於紫菜煮多久的問題，想必大家都有所瞭解了，紫菜煮多久其實並沒有問題的，是不會產生毒素的，只是會相對的降低一些口感而已，所以不必太擔心，只要做法正確，就能做出美味的紫菜，並且將紫菜的營養價值包含其中，對我們的身體可是一大幫助。