懷孕吃火鍋可以嗎

很多人都特別喜愛吃中國傳統美食——火鍋，一羣人圍着一個熱氣騰騰的火鍋，在鍋裏放上自己想吃的各種各樣的蔬菜、肉食、菌菇、豆製品等等，再配上各自喜歡的配碟，芝麻醬、油碟、幹碟等等，想想就很香呢。但現在有一個問題，那就是孕婦可以吃火鍋嗎?

一、懷孕吃火鍋可以嗎

孕婦能吃火鍋嗎?孕婦吃火鍋確實會有諸多危害，因為火鍋中的牛羊肉中可能會含有弓形蟲等寄生蟲，涮火鍋時無法將這些細菌殺死，容易導致孕婦受寄生蟲的感染。另外火鍋的湯底和衞生條件也令人堪憂，所以為了安全起見，孕婦還是少吃火鍋。

不過專家稱，孕婦並不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數，儘量少吃。並且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項。

二、孕婦為什麼不能多吃火鍋

1、易感染寄生蟲

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋裏一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食後幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身。孕婦感染時可能並無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發育。另外，吃火鍋時經常生熟食混在一起，可能誘發消化道炎症。

2、湯底有隱患

火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應以清淡為主，整個懷孕期間都應避免辛辣、中藥性質的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衞生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。

3、營養不均衡

平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據醫生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生一定的副作用。

孕媽媽們不用過多的擔心，這些是不正當的食用火鍋可能會引起的危害，只要適當食用火鍋，避免經常吃，注意衞生，並不會影響媽媽和寶寶的健康。

三、孕婦吃火鍋的注意事項

火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衞生，講究科學。孕婦想吃火鍋的話，要儘量家裏自己做來吃，根據自己的需要選購新鮮食材，並且保證湯底清淡，最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。以下是孕婦吃火鍋的注意事項：

1、選擇新鮮食材：吃火鍋時應選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。

2、注意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反覆使用。

懷孕吃火鍋還是有一定壞處的，尤其不能多吃，所以家裏有孕婦且孕婦特別喜歡吃火鍋的人要注意了！火鍋雖好，但不能貪吃哦，就算實在想吃，也一定要多多注意鍋底衞生、食材新鮮與否，一定要保證安全和衞生，這樣對孕婦和寶寶都有好處的哦。