孕晚期吃排骨燉什麼好

眾所周知，排骨是一道既美味又有營養的家常菜，在懷孕時期，因為會特別注重孕婦的營養，排骨也成了餐桌上必不可少的一道美食。但是孕媽媽越到後期，她們的飲食就越需要注意，所以，在孕後期能不能吃排骨也成了一道難題？本篇文章就帶大家一起來探討一下這個問題。

孕晚期吃排骨有營養

一、蓮藕蘋果排骨湯 

材料：蘋果、排骨、蓮藕、姜、葱、大料、醋。

做法：

1、新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊。

2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30到40分鐘。

3、放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。 

二、紅棗山藥排骨湯

材料：排骨300克、山藥300克、紅棗10顆、38°金門高粱酒2大匙、水適量、鹽少許。 

做法：

1、排骨先燙去血水和雜質。

2、山藥切塊，紅棗洗淨。

3、食材通通放入萬用鍋中。

4、倒入38度金門高粱酒與適量水(水的份量要淹蓋住食材再多一點點 )。

5、萬用鍋設定10分鐘，完成後加入調味料。 

三、花膠鮑魚排骨湯  

材料：花膠6﹣8塊、鮑魚3﹣4只、排骨1磅、蜜棗2粒。

做法：

1、先將花膠用清水沖洗乾淨浸軟，然後燒滾一煲熱水加入姜葱紹酒將花膠煮20分鐘，熄火後，加蓋焗4-6小時至軟身為止。浸發後取出過冷河。

2、將排骨洗淨出水，待用。

3、將冰鮮鮑魚在室温下解凍，待用。

4、將所有材枓放進煲內，煮滾30分鐘後，調至中火，煲1小時即可。 

四、玉米排骨湯 

材料：小排骨300克、玉米一根、胡蘿蔔一根、葱、姜、料酒、鹽。

做法： 

1、小排加料酒焯水，玉米、胡蘿蔔改刀，葱結薑片備用。

2、將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。

3、最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。

五、芋頭排骨煲 

材料：排骨650g、芋頭200g、紅椒10g、姜10g、葱適量、蒜6g、八角2g、桂皮2g、鹽適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、生粉適量、白糖適量、花生油適量。 

做法： 

1、排骨斬小件。

2、芋頭去皮洗淨滾刀切塊稍風乾表皮水份。

3、紅椒切圈，葱切花薑切片，蒜整瓣，八角桂皮洗淨備用。

4、排骨放流動水將血水沖洗乾淨。

5、洗淨的排骨放胡椒粉，鹽，生抽，料酒，薑片，生粉，少許的白糖抓勻醃製半小時以上。

6、鍋裏放稍寬的油，將排骨倒入翻炒。

7、將排骨拔平，蓋上鍋蓋，中火煎燜至兩面金黃。

8、放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。

9、煲裏放少少的底油，放兩片白蘿蔔墊底免糊鍋行。 

10、將芋頭放入煲內，在上面撒少少的鹽。

11、將排骨倒入芋頭上面。

12、蓋上蓋子中小火煲約二十分鐘至用筷子扎芋頭熟透。 

13、放入紅椒蓋二分鐘即可離火，撒上葱花上桌。

以上就是我們今天為大家介紹的孕晚期吃排骨要怎麼做菜既好吃又營養的相關內容，在文章中我們也提到了幾種關於怎麼燉排骨的做法，喜歡吃排骨或者是正在孕中的媽媽們可以趕快學做起來了，保障身體和肚子裏寶寶的營養才是現在的頭等大事。