葡萄乾的功效和營養價值有哪些

説起葡萄乾，想必大家都不會陌生，作為新鮮葡萄製成的脱水製品，葡萄乾比新鮮葡萄更易於保存，而且使用範圍更加廣泛，可以用於幹吃或者製作糕點等。葡萄乾好吃，但是很多人都不知道葡萄乾的功效以及營養價值，接下來就讓小編來向大家詳細介紹一下。

一、葡萄乾的營養價值

葡萄乾多由葡萄帶皮製成，這種做法有效地減少了葡萄皮中多元酚的損失。而葡萄乾在經過脱水過程後，成分被濃縮，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。同時，葡萄乾對於婦女、兒童和貧血體弱的人來説，是非常好的食療滋補品。它含有鐵、銅、鎂和鈣的元素，對於治療貧血症很有效果。而且它還可以暖腎、補血氣、治療貧血和血小板減少等功效。其次，葡萄乾中含有豐富的多種礦物質和維生素、氨基酸，能有效緩解身體疲勞。葡萄乾對過度疲勞和神經衰弱者也有較好的補益。再次，葡萄乾所含的纖維和酒石酸有助於改善腸道健康，有助於消脂減肥。葡萄乾內含有大量的對心肌有營養作用的葡萄糖，對冠心病患者有一定的幫助。最後，葡萄乾對恢復視力、調節人體的新陳代謝、惡性腫瘤也有一定的作用。

二、葡萄乾的功效與好處

1、降低膽固醇

葡萄乾中含有大量的能降膽固醇的成分，食用一定量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，也能抑制血中壞膽固醇的氧化。

2、改善直腸健康

葡萄乾中含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間，從而改善直腸的健康情況。

3、抑制腫瘤生長

葡萄乾中含有白黎盧醇，這種物質能有效地防止細胞惡變，抑制惡性腫瘤的增長。

4、補氣暖腎

葡萄乾中的含鐵量和鈣的含量都是十分豐富的。經常的吃一些葡萄乾能夠幫助我們身體補血氣、暖腎的作用。對於貧血和血小板減少有很好的功效。

5、有利於冠心病恢復

葡萄乾內含有大量的葡萄糖，多食用葡萄乾，有助於冠心病患者的康復。

6、補充營養

葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食用葡萄乾，對神經衰弱和過度疲勞者，均有較好的補益作用。

通過上文的詳細介紹，想必大家對於葡萄乾的功效和好處問題有了一定的瞭解。其實，葡萄乾的營養價值很高，長期以來受到民眾的廣泛歡迎，而且老人孩子都能夠食用，可謂是大自然賜予的美食。不過小編也需要提醒大家，葡萄乾雖好，也需要適量食用哦。