一起來看看，怎麼挑選牛油果

牛油果應該很多朋友都不會感到陌生吧，這是一種日常生活中十分常見的水果，味道有點像奶油，可以做成許多甜點，也可以做食材。同時，牛油果還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用。那麼，牛油果應該怎麼挑選呢？

一、怎麼挑選牛油果

1、哈斯HASS

哈斯HASS鵝卵形，口感好，果肉細膩為淺綠色，核小。哈斯佔據了我國的牛油果市場大比例。

哈斯牛油果怎麼挑選?成熟後的果皮為深紫色，用手指按下去有凹陷，如果壓下去手感是硬及果皮是綠色的，那就是沒有熟。哈斯果重量約100克左右。

2、培根BACON

培根牛油果呈卵形，一般在春秋季才上市，果核有點大，培根牛油果品質好，肉偏黃綠色且口感清爽。

培根牛油果怎麼挑選?成熟後的果皮光亮，青紗色皮薄，光亮，重量約100克左右。成熟的培根果也是輕按果子底部，如果有輕微凹陷就為成熟的可以食用了。

3、格温GWEN

格温牛油果偏圓，綠色的果皮較厚有紋路，金黃色的果肉很細膩，果核小容易去皮。重量約在120g左右。

挑選格温果，首先看果皮顏色變為黑色，同樣輕按果子底部，如果有輕微凹陷就可以食用了。

4、平克頓PINKERTON

平克頓牛油果呈梨形，果皮偏綠，果核小，果肉為淺綠色口感細膩，產自墨西哥，重量約在140g左右。

判斷果子成熟同樣按果子表面有輕微下餡就説明果子可以食用。

5、瑞德REED

瑞得牛油果，呈圓形，果核偏大，綠色果皮很厚，果肉細膩口感很好，重量約在140g左右。

瑞德牛油果怎麼挑選?成熟的瑞德果皮顏色一直都是綠色，所以判斷成熟只有手壓測試，如有輕微下餡説明果子已熟可以食用。

二、寶寶吃牛油果怎麼挑選

建議食用哈斯和格温，這兩種果質細膩，口感好，價格偏貴點。但總體上來講，比較適合寶寶，其他三款，果肉偏硬。寶寶一天吃一顆牛油果就夠營養了。

三、牛油果怎麼吃

1、直接食用，去皮去核，切成小塊，直接食用。如果加入白砂糖，更爽口。

2、做沙拉。把牛油果切成小顆粒，撒在自己喜歡的蔬菜沙拉上，拌上沙拉醬或番茄沙司。

3、當果醬塗在麪包片上。用小勺舀起牛油果肉，塗抹麪包表面，再配點草莓醬或蜂蜜，口感非常好。

4、做奶昔。把牛油果，牛奶，蜂蜜，放入攪拌機攪拌成奶昔。

作為日常生活中十分常見的一種水果，牛油果因其獨特的口感而受到許多人的喜愛。怎麼挑選牛油果？相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。牛油果還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用的話還是比較好的。