來看看黑豆是怎麼回事吧，糖尿病人能吃黑豆嗎

糖尿病是一種很常見的慢性疾病，在我國發病比例很多，並且越來越年輕化，説起糖尿病，人們第一時間想到的就是飲食問題，我們都知道糖尿病患者要嚴格控制飲食，不能吃的食物做到堅決不吃，那麼在這樣的情況下，糖尿病患者可以吃哪些東西，糖尿病人能吃黑豆嗎?

一、黑豆

黑豆作為日常生活中常見的豆類之一，具有很高的養生食療功效，因為它含有豐富的蛋白質，脂肪以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，那麼你知道糖尿病人能吃黑豆嗎?

二、專家申明

專家表明：黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

三、黑豆成分

黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。

四、黑豆功效

黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便祕和增強胃腸功能作用。黑豆的血糖生成指數很低，只有18，而國人主食的大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食有，是很安全放心的。

糖尿病人能吃黑豆嗎?相信以上的回答已經非常的清楚，它是一種非常適合糖尿病人的食物。

關於糖尿病人能吃黑豆嗎?這個問題我們已經介紹了很多，從上文當中我們可以知道糖尿病患者是可以吃黑豆的，黑豆不含膽固醇，並且氨基酸含量較高，吸收率很高，有降低血中膽固醇的作用。對於糖尿病患者也是很有益處，可以放心食用黑豆。