快來看看，香蕉變黑還能吃嗎

水果是我們人體攝取維生素必不可少的東西，水果不僅有營養還非常好吃。可這樣好的東西，保鮮時間卻非常短，腐爛的速度也很快。香蕉是絕大多數人羣喜歡吃的水果，通腸排便，還具有抗癌的功效。但是香蕉長時間沒有得到保鮮措施，表皮就會出現黑色物體，那麼變黑的香蕉還能吃嗎？

一、香蕉變黑還能吃嗎

1、説明香蕉熟透了，口感也好

沒有澀味，沒有塗抹催熟劑催熟的澀味。在沒黑以前的黑斑點狀香蕉口感最好。如果揭開皮發現有爛的地方刮下去就可以吃了。       

2、外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用

有些人一看到香蕉皮變黑，就將其扔掉，其實這是一種很不明智的行為。因為通過試驗研究證明，買後擱置10天左右，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數，是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。

3、香蕉皮黑了沒有關係的

香蕉皮黑了沒有關係的,只要裏面的肉是好的就能吃,如果裏面的肉也黑了就不能吃了,變質的水果是一點好處也沒有的,只會有負作用.香蕉不能放在冰箱裏儲存,要在室內常温下放着.。

二、並不是所有外皮發黑的香蕉都能吃

並不是所有的外皮變黑了的香蕉都能吃的，如果裏面的果肉是稀的、發黑的，説明果肉已經壞了，就不能再食用。外皮變黑了的香蕉是熟透了的香蕉，這種香蕉的血糖生成指數高出生香蕉很多，所以不適合血糖高和糖尿病患者。

三、營養價值及功效

1、吃香蕉能幫助體內產生白血球

並且吃了外皮變黑了的香蕉，比吃了剛買來的香蕉能讓體內產生的白血球數多5倍，所以吃了外皮變黑了的香蕉能幫助排解體內的毒性物質，使機體的抗癌效果更大。

2、鄰苯二酚型黑色素

香蕉皮中所含有的黑色素也許是一種多酚類物質，能在多酚氧化酶的作用下最終聚合成另外一種黑色素——鄰苯二酚型黑色素。這種植物多酚類高聚物也是一種生物抗氧化劑，即香蕉皮中的黑色素能起到脂質過氧化的效果。而脂質過氧化是抗衰老物質作用的重要方法，所以吃外皮變黑了的香蕉能抗衰老。

香蕉變黑還能吃嗎？根據我們進一步的瞭解，實際上香蕉變黑還是可以吃的，不過也要根據情況選擇使用，如果吃過度腐爛變黑的香蕉，不僅口感黏膩，還有可能導致身體不適等嚴重不良後果，所以我們在選擇食用的時候要慎重，為了我們的身體健康，我們也要選擇健康的水果。