蘇子油的選購技巧及食用方法祕籍這裏有

我們日常生活中所食的食用油中富含脂肪，脂肪是人體生長必須的營養素，而優質脂肪更是必需。食用油的在生活中的重要性可想而知，如今市面上的食用油種類繁多，有花生油、玉米油、調和油、火麻仁油、茶油等，近年來，蘇子油也備受關注，下面，小編就為大家介紹蘇子油的選購技巧和食用功效。

一、蘇子油的選購技巧

1.看質地

蘇子油的透明度、是否有沉澱物和雜質是辨別其質量的原則之一。品質優良的蘇子油在陽光或燈光下呈現清亮色澤、油體通透清亮、無明顯雜質或沉澱分層、粘度小。若發現明顯分層，則有可能混入了其他的雜油。

2.看標識

購買蘇子油一定不能貪便宜，不要選擇三無產品，不僅要注意生產日期，保質期，還要認準正規品牌，瓶身上應有通過國家質量認證的標識。

3.看成分

廣告語“不含膽固醇“本意是想説明這個油非常的健康。實則大家不要過分執着於膽固穿，這只不過是商家的一種營銷手段。沒有一種油是十全十美的，在植物油裏原則上是不可能不含膽固醇的，不過植物油的膽固醇含量還是相對於來説較低的應根據自身的健康狀況、烹調習慣經常調換品種。

二、蘇子油怎麼吃

1.天天食用

韓國燒烤中多用蘇子油，用蘇子油烤製出來的肉中油一絲蘇子葉的味道。其實，蘇子葉的功效非常的強大，富含人體所需的亞麻酸，每天吃蘇子油可以補充亞麻酸，亞麻酸能夠預防心腦血管類疾病，而該成分是人體無法自身合成。因此，蘇子油可以替代日常食用的於玉米油、花生油食用。

2.直接服用

在東北，許多人直接含服蘇子油，晨起空腹喝一口(5ml)蘇子油能夠起到通便潤腸的功效。蘇子油有股淡淡的紫蘇清香，通常有人會不習慣這個味道，但蘇子油的營養價值確實非常高，品質高的蘇子油與我們常用的食用油用法沒有什麼區別，都可以用來炒菜、燉菜、煎炸等。若實在接受不了紫蘇的味道，可講蘇子油與其他油按1：10的比例進行調和後食用。

3.控制用量

蘇子油雖好，但畢竟是脂肪。每人每日優質攝入量應控制在25g，所以，每日的蘇子油用量要有所控制。

蘇子油的食用和營養的功效歷史悠久，早在《神農本草經》中就出現過對蘇子油的記載。蘇子油是由植物紫蘇的種子冷榨而得到，有“陸地上的深海魚“這個美稱。如今市面上的蘇子油品牌參差不齊，希望小編為大家介紹的選購技巧能夠幫助到大家。